Súp ngô siêu đơn giản, mềm mịn và ấm bụng

Name: Súp ngô siêu đơn giản, mềm mịn và ấm bụng
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Bắp (ngô) — 1 cốc; Hành tây — 1/2 củ; Sữa tươi — 1 cốc; Nước — 1 cốc; Bơ — 2 muỗng canh; Muối — 1/2 muỗng cà phê; Tiêu xay — một ít

Món súp ngô béo bùi nấu từ ngô và hành tây xào bơ xay nhuyễn.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Súp ngô siêu đơn giản, mềm mịn và ấm bụng — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn đơn giản được nấu bằng cách xay mịn ngô và hành tây xào bơ cùng với sữa tươi, sau đó đun trên lửa nhỏ. Hương vị béo bùi đặc trưng của ngô rất rõ nét, thích hợp để lót dạ nhẹ nhàng khi bụng khó chịu hoặc khi ngại ăn bữa sáng nặng bụng.

Khẩu phần: 1–2 người
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Bắp (ngô)1 cốc
Hành tây1/2 củ
Sữa tươi1 cốc
Nước1 cốc
Bơ2 muỗng canh
Muối1/2 muỗng cà phê
Tiêu xaymột ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy) · 1 cốc = 200 ml (cốc đong Hàn Quốc hoặc cốc giấy nhỏ)

Ngoài ngô luộc, bạn dùng ngô ngọt đóng hộp cũng được.
1 cốc hạt ngô tương đương khoảng 1 bắp ngô.
Dùng nước dùng gà hoặc cốt gà (chicken stock) thay cho nước lọc sẽ giúp súp có hương vị đậm đà hơn.

Cách làm

Chuẩn bị 1 cốc hạt ngô. Lượng này tương đương khoảng 1 bắp ngô. Đây là ngô đã luộc. Bạn dùng ngô hộp cũng được.
Hành tây cắt sợi.
Làm nóng chảo, đun chảy bơ rồi xào hành tây đến khi chuyển màu trong.
Cho hành tây đã xào, ngô, nước và sữa tươi vào máy rồi xay thật mịn. Lúc đầu chỉ cho nước xay thì đặc quá nên mình cho luôn cả sữa tươi vào xay cùng. Dùng nước dùng gà hoặc cốt gà thay cho nước sẽ giúp súp đậm đà hơn. Mình không có sẵn nên bỏ qua.
Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo và đun sôi. Hãy vừa đun trên lửa nhỏ vừa khuấy đều để không bị khét đáy.
Khi súp đạt độ sánh vừa ý, bạn cho muối vào nêm cho vừa miệng là xong.