Bánh mì kẹp nhỏ thanh nhã làm từ hồng giòn đúng mùa
Món bánh mì kẹp ăn vặt cỡ vừa một miếng, thanh nhã với hồng giòn đúng mùa và rau củ
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món bánh mì kẹp giữ trọn độ giòn ngon nhờ cắt hồng giòn và dưa leo hơi dày theo chiều dài của bánh mì gối. Nước sốt kết hợp giữa mù tạt và mayonnaise tạo thêm vị đậm đà, cắt miếng vừa ăn rất thích hợp để bày tiệc trà hoặc làm cơm hộp. Bạn có thể dễ dàng hoàn thành trong vòng 20 phút.
- Khẩu phần
- khoảng 2 người
- Thời gian nấu
- 20 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
- Bánh mì gối4 lát
- Hồng giòn1 quả
- Dưa leo1/2 quả
- Giăm bông lát2 lát
- Phô mai2 lát
- Sốt mù tạt2 muỗng canh
- Sốt mayonnaise2 muỗng canh
Cách làm
1. Cắt hồng giòn và dưa leo hơi dày một chút sao cho vừa với chiều dài của lát bánh mì.
2. Cho sốt mù tạt và sốt mayonnaise vào trộn đều.
3. Phết đều sốt lên mặt trong của bánh mì gối.
Nếu phết một lớp bơ mỏng trước khi phết sốt, bơ sẽ giúp ngăn
bánh mì bị ỉu do nước tiết ra từ nguyên liệu.
Nếu không ăn ngay mà để một thời gian sau mới dùng như khi mang đi làm cơm hộp,
bạn hãy khéo léo phết bơ trước để có thể thưởng thức bánh mì kẹp mềm xốp.
4. Xếp ngay ngắn giăm bông lát, hồng giòn, phô mai, dưa leo lên rồi úp lát bánh mì còn lại lên.
Bọc bánh bằng khăn khô hoặc màng bọc thực phẩm rồi đặt một chiếc đĩa lên trên cho phần nhân nén chặt lại, khi cắt bánh sẽ không bị xô lệch hình dáng.
Cắt thành miếng vừa ăn chia 4 phần hoặc chia 6 phần là được.
Mẹo của Ppunwife
- Nếu phết một lớp bơ mỏng trước khi phết sốt, bơ sẽ giúp ngăn bánh mì bị ỉu do nước tiết ra từ các nguyên liệu.
- Bọc bánh bằng khăn khô hoặc màng bọc thực phẩm rồi đặt một chiếc đĩa lên trên cho phần nhân nén chặt lại, khi cắt bánh sẽ không bị xô lệch hình dáng.
Câu hỏi thường gặp
Có cách nào giữ cho bánh mì không bị ỉu không?
Trước khi phết sốt, nếu bạn phết một lớp bơ mỏng lên mặt trong của bánh mì gối, bơ sẽ ngăn được hiện tượng bánh mì bị ỉu do nước từ rau củ tiết ra.
Làm thế nào để cắt bánh mì kẹp mà không bị xô lệch hình dáng?
Sau khi xếp nhân, bạn bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn khô, đặt một chiếc đĩa lên trên một lát để các nguyên liệu nén chặt vào nhau rồi cắt ra sẽ rất đẹp mắt.
Pha sốt theo tỉ lệ nào để phết lên bánh?
Bạn chỉ cần trộn đều 2 muỗng canh sốt mù tạt và 2 muỗng canh sốt mayonnaise theo tỉ lệ bằng nhau rồi phết vào mặt trong của bánh mì gối.
