Bánh mì kẹp cá ngừ béo bùi cùng hành tây ngâm và dưa leo chua

Name: Bánh mì kẹp cá ngừ béo bùi cùng hành tây ngâm và dưa leo chua
Prep time: 10 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Bánh mì gối — 4 lát; Cá ngừ — 1 hộp (hộp nhỏ); Xà lách búp (xà lách Mỹ) — 3-4 lá; Dưa leo ngâm chua — 1/2 quả; Hành tây — 1/4 củ; Phô mai lát; Sốt mù tạt; Sốt cà chua ketchup; Sốt mayonnaise — 3 muỗng canh; Tiêu xay — một ít

Món bánh mì kẹp béo bùi với phần nhân cá ngừ ráo dầu trộn cùng hành tây ngâm và dưa leo ngâm chua.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Bánh mì kẹp cá ngừ béo bùi cùng hành tây ngâm và dưa leo chua — món hoàn thành

Tóm tắt

Cá ngừ đóng hộp được vắt kiệt dầu rồi trộn cùng hành tây ngâm và dưa leo ngâm chua, tạo nên vị béo bùi thơm ngon mà không hề ngấy. Món ăn dễ dàng chuẩn bị từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà, rất thích hợp mang theo đi dã ngoại hoặc dùng cho bữa sáng bận rộn.

Khẩu phần: khoảng 2 người
Độ khó: Trung bình
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Bánh mì gối4 lát
Cá ngừ1 hộp (hộp nhỏ)
Xà lách búp (xà lách Mỹ)3-4 lá
Dưa leo ngâm chua1/2 quả
Hành tây1/4 củ
Phô mai lát
Sốt mù tạt (hoặc bơ)
Sốt cà chua ketchup

Salad cá ngừ

Sốt mayonnaise3 muỗng canh
Tiêu xaymột ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy)

Bạn cũng có thể thêm cà chua, rau diếp xoăn hoặc bắp cải.
Nếu không có dưa leo ngâm chua, bạn có thể ngâm dưa leo tươi với muối, đường và giấm để dùng thay thế.
Hành tây băm nhỏ, để bớt vị hăng thì thêm một chút đường, muối, giấm rồi ướp trên 10 phút, sau đó vắt ráo nước.

Cách làm

1. Nguyên liệu gồm 1 hộp cá ngừ nhỏ, dưa leo ngâm chua, hành tây, xà lách búp và phô mai lát. Nhà mình chỉ còn bấy nhiêu nguyên liệu này, nhưng nếu có thêm cà chua thì rất ngon. Bạn cũng có thể dùng thêm rau diếp xoăn hoặc bắp cải.
2. Đổ cá ngừ ra rây, ấn chặt để vắt kiệt dầu.
3. Hành tây băm nhỏ, để khử vị hăng thì cho một chút đường, muối, giấm vào ướp trên 10 phút rồi vắt ráo nước.
Nếu không có dưa leo ngâm chua, bạn cũng có thể làm cách tương tự với dưa leo.
Trong salad cá ngừ nhất định phải có hành tây thì ăn mới không bị ngấy và ngon miệng.
4. Trộn đều cá ngừ, dưa leo ngâm chua băm nhỏ, hành tây đã ngâm cùng với sốt mayonnaise và một chút tiêu xay.
Vì dưa leo ngâm và hành tây đã ngấm gia vị nên không cần thêm muối.
5. Nướng bánh mì gối trên chảo không dùng dầu cho vàng đều hai mặt. Nếu thấy phiền, bạn có thể bỏ qua bước này.
6. Phết sốt mù tạt lên một mặt bánh mì...
Hai lát bánh khác mình phết thêm sốt cà chua ketchup và mứt.
7. Cho thật nhiều salad cá ngừ lên...
8. Xếp xà lách búp và phô mai lát lên trên, sau đó đậy lát bánh mì còn lại lên.
Mình chỉ cho nhiều xà lách búp, bạn hãy thử thêm các loại rau củ hoặc trái cây khác để bánh đầy đặn hơn nhé.

Mẹo của Ppunwife

Phủ một chiếc khăn bếp lên bánh rồi đặt một chiếc đĩa nặng đè lên trong hơn 30 phút, phần nhân bên trong sẽ không bị xô lệch.
Dùng salad cá ngừ này làm nhân kimbap hay kimbap tam giác cũng rất ngon.