金枪鱼三明治，腌洋葱与腌黄瓜带来的香浓滋味

材料

• 也可以搭配番茄、菊苣、卷心菜等食材。
• 如果没有腌黄瓜，可以用盐、白糖、醋将黄瓜腌制后代替使用。
• 洋葱切碎后，为了去除辛辣味，可以加入少许白糖、盐和醋腌制10分钟以上，然后挤干水分。

做法

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   1. 准备小罐金枪鱼1罐，以及腌黄瓜、洋葱、球生菜和芝士片。我家里的材料就只有这些，如果有番茄的话放进去也很棒。也可以搭配菊苣或卷心菜试试。

   2. 将金枪鱼倒在滤网上用力按压，沥干油分。

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   3. 洋葱切碎后，为了去除辛辣味，加入少许白糖、盐和醋腌制10分钟以上，然后挤干了水分。

   没有腌黄瓜的话，黄瓜也可以用同样的方法处理。

   金枪鱼沙拉里一定要放洋葱，这样才不会腻，味道更好。

   4. 在金枪鱼、切碎的腌黄瓜以及腌好的洋葱中，加入蛋黄酱和少许胡椒粉拌匀。

   因为腌黄瓜和洋葱已经有咸味了，所以就没放盐。

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   5. 吐司面包放在无油的平底锅中煎至金黄。嫌麻烦的话也可以省略这一步。

   6. 在一片吐司上抹上芥末酱…

   另外两片我抹了番茄酱和果酱。

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   7. 多多地放上金枪鱼沙拉…

   8. 铺上球生菜和芝士片，然后盖上另一片吐司。

   我只多放了球生菜，大家也可以多夹些其他蔬菜或水果，做得丰盛一些。

Ppunwife 的小窍门

• 用干净的布盖住三明治，上面压一个重盘子静置30分钟以上，里面的食材就不会散开了。
• 金枪鱼沙拉用来做紫菜包饭或三角饭团的馅料也很好吃。

常见问题

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