腌洋葱解腻的清爽金枪鱼紫菜包饭
用腌洋葱和寿司醋解腻，口感清爽的简易金枪鱼紫菜包饭。
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
用简单的内馅材料轻松卷成的金枪鱼紫菜包饭。沥干油分的金枪鱼搭配苏子叶和酸甜的腌洋葱，清爽不腻。米饭用寿司醋调味，卷上一条就非常顶饱，很适合作为一餐或便当。
- 份量
- 约3人份
- 难度
- 普通
- 辣度
- 不辣
材料
材料
- 米饭3碗
- 金枪鱼1/2罐
- 苏子叶8片
- 洋葱丝（或腌黄瓜）少许
- 蟹柳（或蟹柳）
- 蛋黄酱2大勺
- 芥末酱1大勺
- 胡椒粉少许
寿司醋
- 醋3大勺
- 白糖1.5大勺
- 盐1大勺
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺）
- 也可以用酸黄瓜或用寿司醋略微腌制过的黄瓜代替腌洋葱。
- 可以用普通蟹棒代替蟹柳。
- 可根据个人口味调节寿司醋的比例。
做法
1. 金枪鱼放在滤网上按压，彻底沥干油分。
2. 如果是1/2罐金枪鱼罐头，加入2大勺蛋黄酱、1大勺芥末酱和少许胡椒粉拌匀。
3. 蟹柳顺着纹理大致撕开。（用普通蟹棒也可以。）
4. 洋葱切细丝，加入少许白糖、盐和醋略微腌制一下，然后擦干水分。
黄瓜也可以用寿司醋略微腌制后放入。如果有酸黄瓜就更好了。
5. 内馅材料就这样准备好了。
6. 紫菜上铺好米饭，放上苏子叶和其他内馅材料，像卷紫菜包饭一样卷起来就行了。
米饭用寿司醋调味可以去除金枪鱼的油腻感。
7. 这是反卷紫菜包饭，在紫菜上铺好米饭，盖上一层差不多大小的保鲜膜，
然后翻过来让紫菜朝上、保鲜膜朝下，放上内馅材料，一边提起保鲜膜和竹帘一边卷起来。
8. 一共做好了4条紫菜包饭。
Ppunwife 的小窍门
- 米饭用寿司醋调味可以去除金枪鱼的油腻感。
- 淋在反卷紫菜包饭上的酱汁，是用3大勺猪排酱、1大勺番茄酱和2大勺水混合，加入少许水淀粉稍微煮开制成的酱汁。
常见问题
可以用其他材料代替洋葱丝吗？
将黄瓜用寿司醋略微腌制后放入，或者使用酸黄瓜都很搭。
可以用普通蟹棒代替蟹柳吗？
可以用普通蟹棒顺着纹理撕开后放入，完全没问题。
反卷紫菜包饭怎么卷？
在紫菜上铺平米饭后盖上保鲜膜并翻面，在紫菜上放上内馅材料，连同保鲜膜和竹帘一起提起来卷紧即可。
适合反卷紫菜包饭的酱汁怎么做？
将3大勺猪排酱、1大勺番茄酱和2大勺水混合后，加入少量水淀粉稍微煮开即可。
