Cơm nắm thịt hộp musubi ép vuông bằng hộp Spam với trứng và cơm
Món kimbap vuông dùng hộp Spam làm khuôn, ép cùng trứng, rau xà lách và cơm.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món kimbap hình vuông dễ dàng hoàn thành chỉ với ba nguyên liệu nhân là thịt hộp Spam, trứng và rau xà lách. Lót màng bọc thực phẩm vào hộp thịt rỗng rồi xếp cơm cùng các nguyên liệu vào ấn chặt, ai cũng có thể tạo hình vuông vắn đẹp mắt. Món ăn chuẩn bị nhanh gọn, rất thích hợp làm cơm hộp hoặc bữa ăn đơn giản.
- Khẩu phần
- khoảng 2 ngườiBản gốc ghi: 4 chiếc musubi
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Thịt hộp Spam200 g (hộp nhỏ)
- Cơm2 bát
- Rau xà lách4 lá
- Trứng4 quả
- Rong biển cuộn kimbap2 lá
Gia vị trộn cơm
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu mè1 muỗng canh
- Mè rang1/2 muỗng cà phê
- Mè đen1/2 muỗng cà phê (mè đen)
- Nếu dùng lá tía tô Hàn Quốc (kkaennip) thơm thay cho rau xà lách, vì lá mỏng hơn nên bạn hãy cho thêm 1 lá mỗi phần để kimbap nổi bật màu sắc và dậy mùi thơm hơn.
- Bạn có thể thay thịt hộp Spam bằng cá ngừ, phần nhân cũng có thể biến tấu đa dạng như thay trứng bằng phô mai, thay rau xà lách bằng rau bina.
Cách làm
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản này là đã có món kimbap thơm ngon.
Nếu dùng lá tía tô Hàn Quốc (kkaennip) thơm thay cho rau xà lách, vì lá mỏng hơn nên hãy cho thêm 1 lá mỗi phần để kimbap nổi màu và dậy mùi thơm hơn.
Cơm nấu chín tơi ráo, cho dầu mè, mè rang, mè đen và muối vào trộn đều làm gia vị nền.
Cho một chút muối vào trứng đánh đều, rán dày khoảng bằng độ dày miếng thịt hộp Spam rồi cắt thành miếng cùng kích thước với thịt hộp.
Dùng loại hộp nhỏ 400 g chứ không dùng hộp to, cắt thịt hộp Spam thành 4 phần rồi rán vàng đều hai mặt trên chảo.
Rong biển cắt đôi theo chiều dọc.
Cắt như vậy sẽ vừa khít với kích thước miếng Spam.
Lót màng bọc thực phẩm vào hộp Spam, cho cơm vào khoảng 1/3 hộp rồi dàn phẳng và ấn thật chặt tay. Sau đó xếp thịt hộp, rau xà lách gập đôi, trứng, trên cùng phủ thêm lớp cơm rồi ấn chặt lần nữa.
Nếu không ấn chặt, khi cuộn rong biển sẽ rất dễ bị vỡ phom.
Nhấc màng bọc thực phẩm lên để lấy phần cơm ra, sau đó đặt vào vừa vặn với lá rong biển rồi cuộn tròn lại là hoàn thành.
Kỳ lạ là kích thước vừa khít với lá rong biển luôn.
Thật đơn giản phải không.
Mẹo của Ppunwife
- Nếu không ấn thật chặt, khi cuộn với rong biển bánh sẽ dễ bị vỡ phom.
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để giữ cho phom bánh musubi không bị vỡ?
Sau khi lót màng bọc thực phẩm vào hộp Spam, mỗi khi xếp một lớp cơm hay nguyên liệu nhân, bạn hãy dùng muỗng ấn thật chặt tay để khi cuộn rong biển không bị rời phom.
Có thể thay rau xà lách bằng lá tía tô Hàn Quốc (kkaennip) không?
Nếu thay bằng lá tía tô Hàn Quốc, vì lá mỏng hơn rau xà lách nên bạn hãy cho thêm 1 lá mỗi phần để món ăn lên màu đẹp và dậy mùi thơm.
Ngoài thịt hộp Spam và trứng, có thể cho thêm nguyên liệu khác không?
Bạn có thể thay thịt hộp Spam bằng cá ngừ, hoặc biến tấu phần nhân đa dạng như thay trứng bằng phô mai, thay xà lách bằng rau bina.
