Cơm nắm thịt hộp musubi đầy đặn với thịt hộp Spam và trứng dày
Món cơm hộp gimbap tiện lợi không cần khuôn với thịt hộp Spam và trứng chiên dày.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món ăn được hoàn thành bằng cách trải cơm đã nêm gia vị lên rong biển mà không cần khuôn chuyên dụng, đặt thịt hộp Spam nướng vàng cùng trứng chiên dày lên trên rồi cuộn tròn lại. Thịt hộp mằn mặn hòa quyện cùng trứng mềm béo tạo nên vị vừa vặn, rất thích hợp để mang theo trong các buổi dã ngoại hay picnic.
- Khẩu phần
- khoảng 2–3 ngườiBản gốc ghi: 5 cuộn
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
- Cơm2 bát (450 g)
- Thịt hộp Spam1 hộp (200 g)
- Trứng5 quả
- Rau xà lách (hoặc lá tía tô Hàn Quốc (kkaennip))
- Rong biển lá cuộn gimbap
- Muối
- Dầu mè
- Mè rang
- Thay xà lách bằng lá tía tô Hàn Quốc (kkaennip) cũng rất ngon.
- Nếu thấy thiếu sắc xanh hoặc độ giòn thì thêm một chút rau củ là món ăn sẽ tuyệt vời hơn hẳn.
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm musubi gồm thịt hộp Spam, trứng, rau xà lách và cơm. Thay xà lách bằng lá tía tô Hàn Quốc (kkaennip) cũng rất ngon.
Nêm gia vị cho cơm
Cho muối, dầu mè và mè rang vào cơm rồi trộn thật nhạt.
Mỗi bát cơm chỉ cần nêm khoảng 2-3 nhúm muối là được.
Nướng thịt hộp Spam
Cắt thịt hộp Spam thành 5 phần bằng nhau rồi cho vào chảo láng dầu, nướng đến khi vàng đều.
Để giảm bớt độ mặn và chất phụ gia, bạn nên chần sơ qua nước sôi rồi mới nướng.
Chiên trứng
Cho khoảng 1/5 muỗng cà phê muối vào 5 quả trứng rồi đánh tan đều.
Chiên trên chảo cho miếng trứng dày dặn, sau đó cắt theo kích thước vừa với miếng thịt hộp Spam.
Cuộn cơm musubi
Đặt lá rong biển cuộn gimbap theo chiều dọc rồi cắt làm đôi.
Trải một lớp cơm mỏng lên khoảng 2/3 lá rong biển, nhớ rải đều đến tận mép.
Đặt thịt hộp Spam xuống dưới cùng, thêm rau xà lách và trứng lên trên rồi cuộn tròn lại là xong, thật sự rất đơn giản.
Thoa một lớp dầu mè lên bề mặt rồi cắt thành từng khoanh là món cơm nắm thịt hộp musubi siêu đơn giản đã hoàn thành.
Mẹo của Ppunwife
- Để giảm bớt độ mặn và chất phụ gia, bạn nên chần sơ qua nước sôi rồi mới nướng.
- Vì thịt hộp Spam mằn mặn nên mình chiên miếng trứng dày hơn một chút, vị sẽ vừa vặn lại xốp mềm và bùi béo.
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để giảm bớt độ mặn và dầu mỡ của thịt hộp Spam?
Chần sơ qua nước sôi trước khi nướng trên chảo sẽ giúp giảm bớt lượng muối và chất phụ gia.
Có thể dùng loại rau khác thay cho rau xà lách không?
Bạn có thể dùng lá tía tô Hàn Quốc (kkaennip) thay cho rau xà lách, hương vị kết hợp cũng rất ngon.
Làm sao để tạo hình đẹp mắt khi không có khuôn chuyên dụng?
Trải đều một lớp cơm mỏng đến tận mép trên khoảng 2/3 lá rong biển đã cắt đôi, đặt nhân lên rồi cuộn lại thật chặt tay là được.
