Bắp ngọt hấp mọng nước ngọt ngào

Name: Bắp ngọt hấp mọng nước ngọt ngào
Cook time: 15 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Bắp ngọt chodang — 5 bắp

Món ăn vặt đầu hè được hấp nhẹ nhàng trong xửng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ mọng nước của hạt bắp.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Bắp ngọt hấp mọng nước ngọt ngào — món hoàn thành

Tóm tắt

Bắp ngọt chodang vốn có vị ngọt tự nhiên đậm đà nên hấp trong xửng sẽ ngon hơn luộc. Hấp trong nồi nước sôi 10 phút rồi ủ hơi thêm 5 phút là bắp sẽ mềm và mọng nước. Món này rất thích hợp làm món ăn vặt đúng mùa hè hoặc dùng làm topping cho nhiều món như salad, súp.

Khẩu phần: khoảng 4–5 người
Thời gian nấu: 15 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Bắp ngọt chodang5 bắp

Để lại một lớp vỏ lụa bên trong bắp rồi bóc bỏ phần vỏ ngoài, dùng kéo cắt phần râu bắp thò ra ngoài rồi rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị 5 bắp ngọt chodang.
Sơ chế bắp
Bóc vỏ bắp, chỉ để lại một lớp vỏ lụa mỏng bên trong. Dùng kéo cắt bớt phần râu bắp thò ra ngoài vỏ.
Rửa sạch bắp dưới vòi nước chảy là xong phần sơ chế.
Hấp bắp ngọt chodang
Đổ nước vào nồi hấp đun sôi sùng sục, xếp bắp ngay ngắn vào xửng rồi đặt lên trên nồi.
Đậy nắp lại hấp trong 10 phút, sau đó tắt bếp và ủ hơi thêm 5 phút là được.
Hoàn thành
Khi hạt bắp chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng đậm và căng bóng là bắp đã chín.
Vị ngọt đậm đà nhưng lượng calo lại thấp hơn bắp nếp nên rất thích hợp dùng làm món ăn vặt.
Ăn trực tiếp thế này đã rất ngon, bạn cũng có thể thử biến tấu đa dạng như làm topping cho bánh pizza, nấu cơm bắp, trộn salad hay nấu súp.

Mẹo của Ppunwife

Bắp ngọt chodang có hạt mềm và ngọt tự nhiên nên hấp sẽ ngon hơn luộc.
Khi hạt bắp chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng đậm và căng bóng là bắp đã chín.