Bánh mì nướng kiểu Pháp mềm ẩm, thưởng thức bữa brunch tại nhà!

Name: Bánh mì nướng kiểu Pháp mềm ẩm, thưởng thức bữa brunch tại nhà!
Cook time: 10 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Bánh mì gối — 2 lát; Trứng — 2 quả; Sữa tươi — 1/2 cốc; Đường — 2 muỗng canh; Muối — 1/3 muỗng cà phê; Bơ

Bánh mì nướng kiểu Pháp hoàn thành trong 10 phút, nướng mềm thơm nhờ trộn trứng và sữa tươi theo tỉ lệ bằng nhau.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Bánh mì nướng kiểu Pháp mềm ẩm, thưởng thức bữa brunch tại nhà! — món hoàn thành

Tóm tắt

Món bánh mì nướng được nhúng đẫm hỗn hợp trứng và sữa tươi pha theo tỉ lệ tương đương, sau đó áp chảo cùng bơ thơm lừng. Dễ dàng làm xong chỉ trong 10 phút, rất thích hợp cho bữa brunch cuối tuần nhẹ nhàng hoặc bữa phụ. Phần trứng còn thừa đem làm trứng khuấy ăn kèm bánh mì sẽ càng thêm đầy đặn.

Khẩu phần: khoảng 1–2 người
Thời gian nấu: 10 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Bánh mì gối2 lát
Trứng2 quả
Sữa tươi1/2 cốc
Đường2 muỗng canh
Muối1/3 muỗng cà phê
Bơ

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy) · 1 cốc = 200 ml (cốc đong Hàn Quốc hoặc cốc giấy nhỏ)

Bạn chỉ cần căn tỉ lệ trứng và sữa tươi tương đương nhau là được.

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị 2 lát bánh mì gối dày, 2 quả trứng và 1/2 cốc sữa tươi.
Bạn chỉ cần căn tỉ lệ trứng và sữa tươi tương đương nhau là được.
Pha hỗn hợp trứng
Cho 2 quả trứng, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 cốc sữa tươi vào rồi dùng phới lồng khuấy đều.
Đánh cho tan hết đường và muối, trứng tan đều và hơi nổi bọt nhẹ thì bánh mì nướng sẽ mềm hơn rất nhiều.
Nướng bánh
Nhúng bánh mì gối vào hỗn hợp trứng cho bám đều hai mặt. Trong lúc chờ trứng ngấm vào bên trong, làm nóng chảo ở lửa nhỏ rồi đun chảy bơ.
Cho bánh mì đã nhúng trứng vào chảo, nướng ở lửa nhỏ để không bị cháy.
Vì lát bánh mì khá dày nên mình nướng từ từ hai mặt cho trứng chín, lên màu đẹp và có độ giòn nhẹ.
Phần hỗn hợp trứng còn thừa đem làm trứng khuấy rồi đặt lên trên bánh mì là được.
Hoàn thành
Mình xay việt quất để uống cùng.
Uống kèm sữa tươi hoặc nước ép, thêm chút hoa quả đang vào mùa như cà chua hay dưa lê Hàn Quốc là đã có bữa brunch tại nhà đủ đầy dinh dưỡng.
Thay vì dùng nhiều trứng hơn, pha sữa tươi và trứng cùng tỉ lệ sẽ giúp bánh mì nướng rất mềm và ẩm.
Tùy theo sở thích, bạn hãy rắc thêm bột quế hoặc bột phô mai để thưởng thức nhé.

Mẹo của Ppunwife

Đánh cho tan hết đường và muối, trứng tan đều và hơi nổi bọt nhẹ thì bánh mì nướng sẽ mềm hơn rất nhiều.
Thay vì dùng nhiều trứng hơn, pha sữa tươi và trứng cùng tỉ lệ sẽ giúp bánh mì nướng rất mềm và ẩm.