Món ăn vặt pizza bánh gạo tận dụng rau namul thừa sau ngày lễ
Món ăn vặt dùng bánh gạo thái lát và rau namul thừa sau ngày lễ làm đế bánh, phủ phô mai rồi nướng chín
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món ăn vặt thơm ngon, tiện lợi làm bằng lò vi sóng, tận dụng rau namul còn thừa sau ngày lễ cùng bánh gạo thái lát để làm đế bánh. Nước sốt kết hợp gochujang và ketchup giúp chống ngấy, rất thích hợp làm món ăn vặt nhẹ nhàng cho trẻ nhỏ.
- Thời gian nấu
- 4 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Trung bình
- Độ cay
- Cay nhẹ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Bánh gạo thái lát (tteokguk-tteok)
- Thịt nguội ham
- Hành tây
- Ớt chuông
- Rễ cát cánh (doraji)
- Rau bina
- Rau dớn khô (gosari)
- Ngô ngọt đóng hộp
- Phô mai pizza1 gói
Nước sốt
- Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)1 muỗng cà phê
- Sốt cà chua ketchup2 muỗng canh
- Siro bắp (mulyeot) (hoặc mật ong)1 muỗng canh
- Sốt ớt cay hot sauce1 muỗng cà phê (không có cũng được)
Cách làm
Cắt nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn các loại rau namul cúng còn thừa cùng các loại rau củ khác và thịt nguội ham.
Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi xào bánh gạo thái lát (tteokguk-tteok). Xào đến khi bánh gạo cứng trở nên mềm là được.
Quay bằng lò vi sóng cũng được.
Trộn đều tất cả nguyên liệu làm sốt theo định lượng ở trên.
Mình thích vị cay nên đã trộn thêm một chút gochujang và sốt ớt cay hot sauce.
Chỉ dùng sốt pizza hoặc sốt cà chua ketchup cũng rất ngon. Bạn có thể thay đổi nguyên liệu làm sốt tùy theo khẩu vị.
Xếp bánh gạo đã xào thành hình tròn lên đĩa.
Quét đều nước sốt lên trên.
Rải đều các loại rau củ lên trên.
Cuối cùng, rắc phô mai pizza lên rồi quay trong lò vi sóng khoảng 3-4 phút là được.
Vậy là đĩa pizza đã hoàn thành.
Mẹo của Ppunwife
- Chỉ dùng sốt pizza hoặc sốt cà chua ketchup cũng rất ngon. Bạn có thể thay đổi nguyên liệu làm sốt tùy theo khẩu vị.
- Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi xào bánh gạo thái lát. Xào đến khi bánh gạo cứng trở nên mềm là được. Quay bằng lò vi sóng cũng được.
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để bánh gạo thái lát bị cứng mềm ra?
Bạn có thể cho một chút dầu ăn vào chảo rồi xào cho bánh mềm ra, hoặc quay nóng trong lò vi sóng là được.
Có thể bỏ qua các nguyên liệu tạo vị cay trong sốt không?
Không cho sốt ớt cay hot sauce cũng không sao, hoặc thay vì dùng gochujang, bạn chỉ dùng sốt pizza bán sẵn hay sốt cà chua ketchup cũng rất ngon.
Thời gian quay trong lò vi sóng bao lâu là vừa?
Sau khi xếp nguyên liệu và rắc phô mai pizza lên, bạn quay trong lò vi sóng khoảng 3–4 phút để phô mai tan chảy là được.
