用过节剩凉拌菜做的年糕披萨零食
以过节剩下的凉拌菜和年糕片作为饼底，撒上奶酪烤制而成的零食点心
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要点
巧妙利用过节后剩下的凉拌菜和年糕片当作饼底，用微波炉就能轻松完成的特色小吃。酱料融合了韩式辣椒酱与番茄酱，有效化解油腻感，非常适合给孩子们当无负担的美味点心。
- 烹饪时间
- 4分钟不含准备时间
- 难度
- 普通
- 辣度
- 微辣
材料
材料
- 年糕片
- 火腿
- 洋葱
- 青椒
- 桔梗
- 菠菜
- 蕨菜
- 玉米粒
- 披萨奶酪1袋
酱汁
- 韩式辣椒酱1小勺
- 番茄酱2大勺
- 糖稀（或蜂蜜）1大勺
- 辣酱1小勺（可不放）
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺） · 1小勺＝5ml（用茶匙盛满一勺）
做法
将祭祀后剩下的凉拌菜、其他蔬菜以及火腿切成碎丁或大块。
年糕片倒入少许油翻炒，炒到发硬的年糕变软即可。
用微波炉加热也可以。
酱料按上述分量全部混合均匀。
因为我喜欢吃辣，所以调入了一点韩式辣椒酱和辣酱。
只用披萨酱或番茄酱也没问题，根据个人喜好调整酱料材料即可。
将炒好的年糕在盘子里围成圆形铺好…
均匀抹上酱料。
均匀摆上各种蔬菜材料。
最后撒上披萨奶酪，放进微波炉转3-4分钟即可。
一盘披萨就做好了。
Ppunwife 的小窍门
- 只用披萨酱或番茄酱也没问题，根据个人喜好调整酱料材料即可。
- 年糕片倒入少许油翻炒，炒到发硬的年糕变软即可，用微波炉加热也可以。
常见问题
发硬的年糕片要怎么变软？
锅中倒入少许油翻炒至变软，或者放入微波炉加热即可。
带辣味的酱料材料可以不放吗？
辣酱可以不放，韩式辣椒酱也可以替换为市售披萨酱或只用番茄酱来制作。
微波炉加热大概需要多久？
放好食材和披萨奶酪后，放入微波炉加热约3~4分钟至奶酪融化即可。
