不用烤箱轻松做丰盛的红薯披萨
在松饼饼底上铺上细腻的红薯泥、各种配料和奶酪，用微波炉加热而成的香甜披萨点心。
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
用微波炉代替烤箱，在家也能轻松完成的红薯披萨。松软煎好的饼底上铺满香甜的红薯泥、水果、蔬菜和奶酪，非常适合作为平时点心或圣诞派对料理享用。
- 份量
- 3~4人份
- 烹饪时间
- 60分钟不含准备时间
- 难度
- 普通
- 辣度
- 不辣
材料
材料
- 披萨奶酪
- 洋葱1/4个
- 橘子1个
- 甜玉米粒1/2杯
- 青、红、黄彩椒1/3个
- 葡萄干一点
红薯配料
- 煮熟的红薯200g
- 蜂蜜1大勺
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺） · 1杯＝200ml（韩国量杯或小纸杯一杯）
- 做饼底用的松饼面糊要大幅减少糖量。
- 也可以加入蘑菇和火腿。
- 请根据红薯的干湿程度调整牛奶的加入量。
做法
把家里现有的食材都找出来了，也可以额外加蘑菇和火腿。
今天把这些食材都切得和甜玉米粒差不多大小。
煮熟的红薯趁热剥皮压成泥，加入1大勺蜂蜜和4大勺牛奶搅拌均匀。
请根据红薯的干湿程度调整牛奶的加入量。
这样拌好直接当沙拉吃也很美味。
我用圆形烘焙纸当作裱花袋使用。
也可以用塑料袋代替。
把调好的红薯泥装进去备用即可。
今天做的是松饼饼底。
平底锅里摊成松软、稍厚且大一些的饼。
必须用小火慢煎。
在煎至两面金黄的饼底上抹上番茄酱……
把装入裱花袋的红薯泥慢慢挤在边缘和饼面上做造型。
第一次做，手法还挺生疏的。
在空出来的部位均匀铺上各种配料食材。
最后撒上足量披萨奶酪，放进微波炉转4分钟左右即可……
做好的红薯披萨完成了。
为了增加咀嚼口感，加入火腿或培根一起做会更好吃。
可以根据喜好淋上番茄酱或其他酱料食用。
今天就用这个解决了一餐。
离冬至没剩几天了，明天会发红豆粥的内容。
祝大家今天也过得愉快。
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博主：Ppunwife http://blog.naver.com/ppunwife/140046029488
Ppunwife 的小窍门
- 做饼底用的松饼必须用小火慢煎。
- 为了增加咀嚼口感，加入火腿或培根一起做会更好吃。
常见问题
没有烤箱也能融化披萨奶酪吗？
放好所有配料和奶酪后，放入微波炉加热约4分钟，奶酪就能恰到好处地融化。
红薯泥配料的稀稠度怎么调整？
趁热将煮熟的红薯压成泥后加入蜂蜜和牛奶，根据红薯本身的水分状态增减牛奶用量来调节稀稠度。
没有裱花袋时可以用什么代替？
可以用圆形烘焙纸或普通的食品保鲜袋装入红薯泥来挤出造型。
做披萨饼底用的松饼面糊有什么需要注意的吗？
作为披萨饼底使用的松饼面糊，最好比平时大幅减少加糖量。
