Gỏi nấm kim châm trộn mù tạt thanh mát nhẹ bụng

Name: Gỏi nấm kim châm trộn mù tạt thanh mát nhẹ bụng
Cook time: 20 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Nấm kim châm — 1 gói; Mầm củ cải trắng — 1 nắm; Ớt chuông đỏ và vàng — 1/3 quả mỗi loại; Dưa leo — 1/2 quả; Giấm — 1 muỗng canh; Đường — 1 muỗng canh; Muối — 1 muỗng cà phê; Dầu mè — 1 muỗng cà phê; Mù tạt vàng dạng tuýp — 1 muỗng cà phê

Món gỏi nấm kim châm trộn mù tạt với sốt giấm mù tạt vàng kích thích vị giác, hoàn thành trong 20 phút.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Gỏi nấm kim châm trộn mù tạt thanh mát nhẹ bụng — món hoàn thành

Tóm tắt

Món gỏi cực kỳ đơn giản với nấm kim châm và các loại rau củ tươi ngon trộn cùng sốt giấm mù tạt vàng. Không cần dùng đến lửa và chuẩn bị rất nhanh nên rất thích hợp để kích thích vị giác những lúc uể oải, đồng thời làm món ăn nhẹ hay món ăn kiêng giảm cân cũng rất hợp. Ăn kèm các món thịt sẽ giúp tăng thêm vị thanh mát chống ngấy.

Khẩu phần: 2 người
Thời gian nấu: 20 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Cay nhẹ

Nguyên liệu

Nấm kim châm1 gói
Mầm củ cải trắng1 nắm
Ớt chuông đỏ và vàng1/3 quả mỗi loại
Dưa leo1/2 quả

Nước sốt

Giấm1 muỗng canh
Đường1 muỗng canh
Muối1 muỗng cà phê
Dầu mè1 muỗng cà phê
Mù tạt vàng dạng tuýp1 muỗng cà phê

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy)

Nếu có ức gà, thanh cua hay crami thì cho vào trộn cùng cũng rất ngon.

Cách làm

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rồi tách rời ra, rửa sạch và để ráo nước.
Chuẩn bị một nắm mầm củ cải trắng, còn dưa leo và ớt chuông thì thái sợi mỏng.
Nếu có ức gà, thanh cua hay crami thì cho vào trộn cùng nhé.
Cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt theo lượng đã chuẩn bị vào và khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hết.
Cho toàn bộ rau củ vào tô, rưới nước sốt lên rồi trộn nhẹ tay là được.
Nên để rau củ trong tủ lạnh cho mát, ngay trước khi ăn mới rưới sốt vào thưởng thức nhé.