Bánh khoai tây chiên giòn bùi với nhiều khoai tây thái sợi
Món bánh chiên giòn rụm và thơm bùi, được làm bằng cách trộn khoai tây thái sợi cùng các loại rau củ với bột rồi chiên vàng đều.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món bánh làm từ khoai tây và hành tây thái sợi mỏng, trộn cùng bột chiên bánh Hàn Quốc rồi chiên trong chảo ngập dầu vừa phải. Bánh được chiên giòn rụm đến khi ngả màu nâu vàng để dậy vị bùi ngậy, có thể thêm ớt xanh cay Cheongyang để tạo vị cay nhẹ. Rắc thêm phô mai pizza sẽ rất hợp làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ, còn để nguyên vị cay thì là món nhắm tuyệt vời.
- Khẩu phần
- 2–3 người
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Cay nhẹ
Nguyên liệu
- Khoai tây2 củ, 200 g
- Hành tây1/2 củ
- Thịt hộp Spam1/3 hộp
- Ớt xanh cay Cheongyang2 quả
- Ớt đỏ2 quả
- Trứng1 quả
- Bột chiên bánh Hàn Quốc (buchim-garu)2/3 cốc
- Nước2/3 cốc
- Muối0.5 muỗng cà phê
- Bạn có thể tận dụng thêm các loại rau củ khác như nấm hoặc cà rốt.
- Có thể thay thế ớt xanh cay Cheongyang bằng ớt chuông xanh hoặc ớt chuông ngọt.
Cách làm
1. Dùng 2 củ khoai tây nhỏ và 1/2 củ hành tây to. Thái sợi tất cả các nguyên liệu.
Có thể tận dụng thêm các loại rau củ khác như nấm hoặc cà rốt.
2. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô.
3. Cho 1 quả trứng, 0.5 muỗng cà phê muối, 2/3 cốc bột chiên bánh Hàn Quốc (buchim-garu) vào, vừa đổ 2/3 cốc nước vào vừa trộn đều bột.
4. Đun nóng chảo, cho nhiều dầu ăn vào rồi dàn mỏng bột ra chiên.
5. Mình chiên bánh cho đến khi giòn và ngả màu nâu vàng.
6. Với chiếc bánh chiên to, bạn rắc phô mai pizza lên trên, đậy nắp lại rồi đun cho đến khi phô mai tan chảy là được.
Mẹo của Ppunwife
- Rắc thêm phô mai lên bánh khoai tây chiên sẽ rất thơm bùi và ngon miệng, ăn kèm với sốt cà chua ketchup cũng rất hợp.
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để điều chỉnh độ cay khi cho trẻ nhỏ ăn?
Bạn có thể thay thế ớt xanh cay Cheongyang bằng ớt chuông xanh hoặc ớt chuông ngọt khi chế biến.
Làm thế nào để thưởng thức theo kiểu bánh pizza có phủ phô mai?
Bạn chỉ cần rắc phô mai pizza lên trên chiếc bánh đã chiên to, đậy nắp lại rồi đun đến khi phô mai tan chảy là được.
Ngoài hành tây, có thể cho thêm các loại rau củ khác không?
Bạn có thể tận dụng các loại rau củ còn thừa trong tủ lạnh như nấm hoặc cà rốt bằng cách thái sợi rồi cho vào.
Có bí quyết nào để chiên bánh giòn hơn không?
Bạn làm nóng chảo, cho nhiều dầu ăn vào, dàn mỏng bột ra và chiên đến khi bánh ngả màu nâu vàng thì sẽ đạt độ giòn ngon.
