Bibimbap phô mai (cơm trộn phô mai) thố đất xèo xèo béo ngậy
Món ăn một tô trọn vị với cơm, phô mai và các loại rau củ nhiều màu sắc cho vào thố đất làm nóng trước khi thưởng thức.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món bibimbap thưởng thức phô mai tan chảy mềm mịn nhờ độ nóng của thố đất hoặc thố đá. Vị giòn của rau củ, vị cay cay của gochujang xào thịt bò cùng vị béo ngậy của phô mai pizza hòa quyện, tạo nên một bữa ăn no nê. Cảm giác cạo lớp cơm cháy giòn rụm vàng ươm dưới đáy thố cũng rất thú vị.
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Cay nhẹ
Nguyên liệu
- Giá đậu nành
- Dưa leo
- Bí đỏ
- Rễ cát cánh (doraji)
- Rau xà lách
- Ớt chuông
- Ngô ngọt đóng hộp
- Phô mai pizza
- Gochujang xào thịt bò (yak-gochujang)
- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm thịt hoặc cá ngừ hộp, còn rau củ thì cứ chuẩn bị tùy theo những gì có sẵn trong tủ lạnh.
Cách làm
1. Trần sơ giá đậu nành trong nước sôi, bí đỏ thái sợi dày rồi xào sơ.
Rễ cát cánh cũng xào trên chảo. Các loại rau củ còn lại chỉ cần thái sợi vừa ăn.
2. Cho cơm vào thố đất.
3. Rắc thật nhiều phô mai lên trên cơm.
4. Xếp đều các loại rau củ đã chuẩn bị lên trên.
Đậy nắp thố đất lại rồi đặt lên bếp, đun đến khi cơm phát ra tiếng lách tách thì nấu thêm vài phút nữa.
Làm như vậy bạn sẽ có lớp cơm cháy rất ngon.
Đây là gochujang xào thịt bò. Bạn cho thật nhiều vào rồi trộn đều lên thưởng thức.
Mẹo của Ppunwife
- Đậy nắp thố đất lại rồi đặt lên bếp, đun đến khi cơm phát ra tiếng lách tách rồi nấu thêm vài phút nữa là bạn sẽ có lớp cơm cháy rất ngon.
Câu hỏi thường gặp
Có thể thêm nguyên liệu khác ngoài rau củ không?
Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm cá ngừ hộp hoặc thịt, và thoải mái tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh.
Làm thế nào để tạo lớp cơm cháy giòn ngon?
Đậy nắp thố đất lại rồi đặt lên bếp, sau khi nghe tiếng lách tách thì đun thêm vài phút nữa là lớp cơm cháy thơm ngon sẽ hoàn thành.
Nếu không có thố đất hoặc thố đá thì nấu thế nào? Do AI tạo
Bạn có thể cho cơm và nguyên liệu vào chảo gang thông thường hoặc chảo dày, đậy nắp lại rồi đun trên lửa nhỏ để làm tan phô mai và làm nóng món ăn rồi thưởng thức.
