Tôm nướng phô mai cay bùi béo hợp làm món nhắm

Name: Tôm nướng phô mai cay bùi béo hợp làm món nhắm
Cook time: 15 min
Yield: 14 con
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Tôm — 14 con (tôm cỡ vừa hoặc tôm sú to); Phô mai pizza; Bột mùi tây (parsley) — một ít (không có cũng được); Sốt cà chua ketchup — 1 muỗng canh; Gochujang (tương ớt Hàn Quốc) — 1 muỗng cà phê; Rượu nấu ăn mirim — 1 muỗng canh; Tỏi băm — 1 muỗng cà phê; Siro bắp (mulyeot) — 0.5 muỗng canh; Sốt ớt cay hot sauce — 0.5 muỗng canh

Món ăn nhẹ nướng bằng lò nướng với tôm đã sơ chế phủ sốt cay và phô mai

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Tôm nướng phô mai cay bùi béo hợp làm món nhắm — món hoàn thành

Tóm tắt

Tôm sơ chế rồi mở rộng ra, phết phần sốt chua cay ngọt pha từ gochujang cùng sốt ớt cay hot sauce, rắc phô mai lên rồi nướng chín. Vị béo ngậy của phô mai hòa quyện cùng vị cay của sốt đặc biệt giúp món ăn không bị ngấy mà rất thanh vị. Cách làm đơn giản, rất hợp làm món ăn nhẹ nhẹ bụng hoặc món nhắm với bia.

Khẩu phần: khoảng 2 ngườiBản gốc ghi: 14 con
Thời gian nấu: 15 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Cay nhẹ

Nguyên liệu

Tôm14 con (tôm cỡ vừa hoặc tôm sú to)
Phô mai pizza (hoặc phô mai parmesan)
Bột mùi tây (parsley)một ít (không có cũng được)

Nước sốt

Sốt cà chua ketchup1 muỗng canh
Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)1 muỗng cà phê
Rượu nấu ăn mirim1 muỗng canh
Tỏi băm1 muỗng cà phê
Siro bắp (mulyeot)0.5 muỗng canh
Sốt ớt cay hot sauce (hoặc nước cốt ớt xanh cay Cheongyang)0.5 muỗng canh

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy)

Nên dùng tôm từ cỡ vừa trở lên, giữ lại phần đuôi, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ tôm. Khía sâu dọc theo phần bụng tôm.
Thay vì sốt cay, bạn có thể dùng sốt xốt mayonnaise béo ngậy (mayonnaise 2, tỏi băm 0.5, giấm 1, một ít muối).

Cách làm

1. Tôm từ cỡ vừa trở lên giữ lại phần đuôi, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ tôm.
Khía sâu dọc theo phần bụng tôm.
2. Mở tôm ra như thế này. Rắc nhẹ một ít muối và tiêu xay lên.
3. Cho các nguyên liệu làm sốt theo đúng định lượng rồi trộn đều.
Thay vì sốt cay, bạn có thể dùng sốt xốt mayonnaise béo ngậy (mayonnaise 2, tỏi băm 0.5, giấm 1, một ít muối).
4. Phết sốt lên phần tôm đã mở rộng.
Rắc phô mai pizza và bột mùi tây (parsley) lên rồi nướng trong lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10–15 phút.

Mẹo của Ppunwife

Món này làm mồi nhắm bia thì tuyệt vời.

Câu hỏi thường gặp

Thay vì gia vị cay thì có thể làm bằng sốt khác không?

Thay vì gia vị cay, bạn có thể phết sốt xốt mayonnaise trộn từ 2 muỗng canh mayonnaise, 0.5 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh giấm và một ít muối rồi nướng.

Nhiệt độ và thời gian nướng bằng lò nướng là bao nhiêu?

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200°C rồi nướng vàng đều trong khoảng 10 đến 15 phút.

Khi không có sốt ớt cay hot sauce thì thay bằng gì?

Thay vì sốt ớt cay hot sauce, bạn có thể dùng một lượng tương đương là 0.5 muỗng canh nước ép ớt xanh cay Cheongyang để tạo vị cay.