Khoai tây múi cau nướng thơm bùi dậy mùi tỏi

Name: Khoai tây múi cau nướng thơm bùi dậy mùi tỏi
Cook time: 24 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Khoai tây — 2 củ, 250 g (cỡ vừa); Bột phô mai; Dầu ô liu — 2 muỗng canh; Đường — 0.5 muỗng canh; Muối — 1 muỗng cà phê; Bột tỏi — 1 muỗng cà phê; Tiêu xay — một ít; Bột mùi tây (parsley) — một ít

Món ăn vặt thơm bùi làm từ khoai tây cắt miếng, làm chín sơ rồi trộn gia vị tỏi, rắc bột phô mai và nướng vàng trong lò.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Khoai tây múi cau nướng thơm bùi dậy mùi tỏi — món hoàn thành

Tóm tắt

Khoai tây được làm chín sơ bằng lò vi sóng hoặc nước sôi, sau đó thấm đẫm hương vị của tỏi và phô mai rồi nướng vàng ruộm trong lò. Mùi tỏi thoang thoảng giúp món ăn không bị ngấy, nguyên liệu đơn giản, rất thích hợp làm món ăn vặt hoặc món nhắm dễ làm cho mọi người.

Khẩu phần: 2–3 người
Thời gian nấu: 24 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Khoai tây2 củ, 250 g (cỡ vừa)
Bột phô mai

Gia vị

Dầu ô liu (hoặc bơ)2 muỗng canh
Đường0.5 muỗng canh
Muối1 muỗng cà phê
Bột tỏi (hoặc tỏi băm)1 muỗng cà phê
Tiêu xaymột ít
Bột mùi tây (parsley)một ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy)

Dùng miếng cọ rửa chà thật sạch rồi cắt dọc thành 8 phần, nếu không thích vỏ thì có thể gọt bỏ.
Có thể dùng bơ đun chảy thay cho dầu ô liu, hoặc bỏ tỏi và thay bằng hành tây băm nhỏ cũng rất ngon.
Món khoai tây múi cau nướng thường dùng bột phô mai Parmesan, nếu không có bạn có thể làm đông phô mai pizza trong ngăn đá rồi cho vào máy xay nhỏ để dùng.

Cách làm

1. Dùng miếng cọ rửa chà thật sạch 2 củ khoai tây cỡ vừa rồi cắt dọc thành 8 phần.
(Nếu không thích vỏ thì có thể gọt bỏ.)
2. Xả qua nước để loại bỏ bớt tinh bột, sau đó quay trong lò vi sóng từ 3-4 phút cho chín sơ.
(Có thể chần trong nước sôi khoảng 4 phút cũng được.)
Cho tất cả gia vị vào phần khoai tây đã làm chín sơ rồi trộn đều.
(Tùy theo sở thích, trong phần gia vị bạn có thể dùng bơ đun chảy thay cho dầu ô liu, hoặc bỏ tỏi và thay bằng hành tây băm nhỏ cũng rất ngon.)
3. Xếp khoai tây lên khay nướng.
4. Mình đã để đông phô mai pizza trong ngăn đá rồi xay nhỏ bằng máy xay. Món khoai tây múi cau nướng thường dùng bột phô mai Parmesan,
nhưng siêu thị lớn ở khu mình sống lại không có bột phô mai Parmesan.
Cuối cùng rắc bột phô mai lên rồi nướng ở nhiệt độ 210°C trong 15-20 phút.