Khoai tây múi cau nướng tỏi bơ giòn ngoài mềm trong hợp nhắm rượu
Món ăn vặt từ khoai tây giòn ngoài mềm trong, nướng bằng nồi chiên không dầu cùng xốt bơ tỏi thơm lừng.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món khoai tây nướng bằng nồi chiên không dầu trong khoảng 15 phút, bên ngoài giòn rụm còn bên trong ẩm mềm. Tỏi băm giúp giảm ngấy và tăng hương vị, rất hợp làm món nhắm bia hoặc đãi khách.
- Khẩu phần
- khoảng 2–3 người
- Thời gian nấu
- 15 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
- Khoai tây3 củ, 600 g
- Bơ (hoặc dầu ô liu)2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Sữa đặc (hoặc đường)2 muỗng canh
- Muối1 muỗng cà phê
- Bột mùi tây (parsley)1 muỗng cà phê
- Tùy theo sở thích, bạn cắt thành dạng thanh dài cũng được.
Cách làm
Dùng 3 củ khoai tây cỡ hơi lớn một chút.
Cắt đôi củ khoai tây rồi lại cắt đôi tiếp, sau đó cắt thành hình múi cau (chữ V).
Tùy theo sở thích, cắt thành dạng thanh dài cũng được.
Xả qua nước để loại bỏ bớt tinh bột rồi để ráo nước.
Cho vào tô khoai tây cùng 2 muỗng canh bơ (= dầu ô liu), 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh sữa đặc (= đường), 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột mùi tây (parsley),
trộn đều rồi để một lát cho ngấm gia vị.
Xếp khoai không để chồng lên nhau, nướng ở nhiệt độ 195°C trong 10 phút,
sau đó lật mặt khoai và nướng thêm 5 phút nữa là được.
Tùy theo độ dày của khoai tây, hãy điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng.
Rắc thêm phô mai parmesan ăn ngay sau khi làm xong sẽ càng ngon hơn.
Chấm cùng tương cà ăn cũng rất ngon.
Ăn ngay khi vừa nướng xong sẽ cảm nhận trọn vẹn độ giòn ngoài mềm trong.
Cảm ơn các bạn đã đọc đến đây.
Hãy đón xem cả video nữa nhé
Mẹo của Ppunwife
- Tùy theo độ dày của khoai tây, hãy điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng.
- Rắc thêm phô mai parmesan ăn ngay sau khi làm xong sẽ càng ngon hơn.
Câu hỏi thường gặp
Nếu không có bơ hoặc sữa đặc thì có nguyên liệu nào thay thế được không?
Bạn có thể dùng dầu ô liu thay cho bơ, và dùng đường thay cho sữa đặc.
Khi nướng bằng nồi chiên không dầu thì chỉnh nhiệt độ và thời gian như thế nào?
Xếp khoai tây không bị chồng lên nhau, nướng ở 195°C trong 10 phút, sau đó lật mặt nướng thêm 5 phút nữa; tùy theo độ dày của khoai mà điều chỉnh thời gian.
Tại sao cần loại bỏ tinh bột của khoai tây trước khi nấu? Do AI tạo
Rửa qua nước để trôi bớt tinh bột và thấm khô nước thì khi nướng khoai sẽ không bị ỉu mà giữ được độ giòn ngon hơn.
Có mẹo nào để thưởng thức khoai tây múi cau nướng ngon hơn không?
Bạn có thể rắc bột phô mai parmesan lên khoai vừa mới nướng xong hoặc chấm kèm tương cà để thưởng thức.
