Pizza khoai tây thái mỏng nướng phô mai vàng ruộm
Món ăn vặt thanh nhẹ dùng khoai tây thái mỏng làm đế bánh, phủ topping cùng phô mai rồi nướng chín.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món pizza thanh nhẹ dùng khoai tây thái mỏng lót đế thay cho đế bột mì. Khoai tây chần sơ qua nước sôi, xếp topping rau củ và phô mai lên trên rồi nướng chín đơn giản bằng lò nướng hoặc chảo, rất thích hợp làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ.
- Khẩu phần
- 3–4 người
- Thời gian nấu
- 15 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Trung bình
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Khoai tây2 củ
- Sốt pizza (hoặc sốt cà chua ketchup)
- Phô mai pizza
- Bột mùi tây (parsley)một ít
Topping
- Ngô ngọt đóng hộp3 muỗng canh
- Hành tây
- Thịt nguội ham
- Ớt chuông vàng và xanh3 muỗng canh (băm nhỏ, mỗi loại)
- Dùng lượng tương đương 2 củ khoai tây nhỏ.
- Nguyên liệu topping chỉ cần chuẩn bị một ít và cắt theo kích thước mong muốn.
Cách làm
1. Chúng ta sẽ dùng khoai tây làm đế bánh. Dùng lượng tương đương 2 củ khoai tây nhỏ, gọt vỏ rồi thái lát mỏng.
2. Nguyên liệu topping chỉ cần chuẩn bị một ít và cắt theo kích thước mong muốn.
Mình đã cắt nhỏ bằng kích thước hạt ngô ngọt.
3. Cho chút muối vào nước sôi, chần khoai tây trong 1-2 phút rồi để ráo nước.
4. Thoa một lớp dầu ăn lên khay pizza (hoặc chảo), xếp ngay ngắn các lát khoai tây gối lên nhau.
Phần khoai tây còn thừa có thể dùng làm topping.
5. Quét sốt pizza hoặc tương cà lên.
6. Rắc đều phô mai pizza lên rồi...
7. Rải đều phần khoai tây đã chần cùng các nguyên liệu topping lên.
8. Cuối cùng, rắc thật nhiều phô mai pizza và một chút bột mùi tây rồi nướng chín.
Nếu dùng lò nướng, nướng ở 180°C trong 10-15 phút cho vàng ruộm.
Nếu dùng chảo, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy.
Nếu dùng lò vi sóng, quay trong 2-3 phút cho phô mai vừa tan chảy là được.
Mẹo của Ppunwife
- Nướng trong vòng 15 phút để phô mai vừa xém mặt.
- Nếu đặt khoai tây thái lát và topping lên vỏ bánh tortilla rồi nướng, bạn sẽ dễ cầm trên tay để thưởng thức hơn.
Câu hỏi thường gặp
Có thể nấu bằng chảo hoặc lò vi sóng thay cho lò nướng không?
Khi dùng chảo, bạn đậy nắp lại rồi đun trên lửa nhỏ đến khi phô mai tan chảy; còn với lò vi sóng, chỉ cần quay khoảng 2–3 phút cho phô mai chảy ra là được.
Nếu không có sốt pizza thì thay bằng nguyên liệu gì?
Bạn có thể phết tương cà thông thường thay cho sốt pizza cũng rất ngon.
Có cách nào để dễ cầm tay ăn hơn không?
Nếu xếp khoai tây thái lát và các loại topping lên trên vỏ bánh tortilla rồi đem nướng, bạn sẽ dễ dàng cầm tay thưởng thức hơn.
