Bánh mì kẹp Bulgogi (bánh mì kẹp thịt bò ướp nướng) xào ráo nước

Name: Bánh mì kẹp Bulgogi (bánh mì kẹp thịt bò ướp nướng) xào ráo nước
Prep time: 1 h
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Thịt bò bulgogi — 200 g; Cà chua; Hành tây; Xà lách búp (xà lách Mỹ); Nước tương đậm (jin-ganjang) — 1.5 muỗng canh; Rượu gạo trong (cheongju) — 1 muỗng canh; Hành boa rô băm — 1 muỗng canh; Tỏi băm — 1 muỗng canh; Siro mơ xanh đậm đặc — 1 muỗng canh; Dầu mè — 1 muỗng cà phê; Tiêu xay — một ít

Món bánh mì kẹp no bụng với thịt bò bulgogi tẩm gia vị được xào thật ráo nước, kẹp cùng các loại rau củ tươi ngon.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Bánh mì kẹp Bulgogi (bánh mì kẹp thịt bò ướp nướng) xào ráo nước — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn nhẹ hấp dẫn với thịt bò ướp nước tương được xào thật ráo nước, kẹp đầy đặn giữa bánh mì gối cùng rau củ tươi mát. Thêm sốt quét lên bánh mì cùng hành tây giòn và cà chua, rất thích hợp cho một bữa ăn no bụng hoặc làm cơm hộp mang đi.

Khẩu phần: khoảng 2 người
Độ khó: Trung bình
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Thịt bò bulgogi200 g
Cà chua
Hành tây
Xà lách búp (xà lách Mỹ)

Gia vị ướp thịt bò bulgogi

Nước tương đậm (jin-ganjang)1.5 muỗng canh
Rượu gạo trong (cheongju) (hoặc rượu nấu ăn mirim)1 muỗng canh
Hành boa rô băm1 muỗng canh
Tỏi băm1 muỗng canh
Siro mơ xanh đậm đặc (hoặc đường)1 muỗng canh
Dầu mè1 muỗng cà phê
Tiêu xaymột ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy)

Ướp trong tủ lạnh khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.
Có thể thay xà lách búp bằng rau xà lách thường hoặc rau diếp xoăn, thêm dưa chuột muối cũng rất ngon.
Có thể thay thịt bò bulgogi bằng ức gà rim sốt teriyaki.

Cách làm

1. Đây là phần thịt bò Hanwoo làm bulgogi của Gunwoo Livestock.
Lần trước nấu lẩu bulnak xong mình đã để dành lại để làm nhân bánh mì kẹp.
Trang web của Gunwoo Livestock ⇒ http://www.egwoo.co.kr/
Số điện thoại ⇒ 010-2069-6612 / 1577-6612
2. Dùng khăn khô hoặc khăn giấy làm bếp thấm sạch máu.
3. Cho tất cả nguyên liệu ướp vào rồi dùng tay bóp trộn đều.
4. Ướp trong tủ lạnh khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.
5. Cho thịt bò bulgogi đã ướp vào chảo đảo đều...
6. Vì dùng làm nhân bánh mì kẹp nên bạn xào thật khô ráo, không còn nước đọng lại là được.
7. Đây là các nguyên liệu cho vào nhân bánh mì kẹp.
Gồm xà lách búp, cà chua, hành tây và thịt bò bulgogi đã xào chín.
Có thể thay xà lách búp bằng rau xà lách thường hoặc rau diếp xoăn, thêm dưa chuột muối cũng rất ngon.
Có thể thay thịt bò bulgogi bằng ức gà rim sốt teriyaki.
8. Bánh mì gối nướng sơ trên chảo khô không dầu sẽ giữ được độ giòn, không bị ỉu mềm.
Quét sốt mù tạt lên mặt trong của bánh mì.
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể dùng bơ, sốt cà chua ketchup hoặc sốt tonkatsu.
10
9. Đặt xà lách búp và thịt bò bulgogi lên..
10. Thêm hành tây và cà chua lên trên rồi đậy miếng bánh mì gối lại.

Mẹo của Ppunwife

Bánh mì gối nướng sơ trên chảo khô không dầu sẽ giữ được độ giòn, không bị ỉu mềm.
Khi kẹp thịt vào bánh mì, nhất định nên cho thêm hành tây thì món ăn sẽ ngon hơn.