Gỏi lê trộn thịt nguội thanh mát với sốt mù tạt cay nồng
Món gỏi thanh mát, dễ làm kết hợp giữa lê ngọt mát, dưa leo giòn rụm cùng sốt mù tạt cay nồng kích thích vị giác.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món ăn tận dụng lê và hạt dẻ còn thừa sau dịp lễ tết, kết hợp cùng dưa leo và thanh cua thái sợi rồi trộn nhẹ tay với sốt mù tạt cay nồng. Trái cây ngọt giòn hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, rất thích hợp làm món nhắm thanh nhẹ.
- Khẩu phần
- 4 người
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Cay nhẹ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Lê1/2 quả
- Dưa leo1/2 quả
- Thanh cua6 thanh
- Hạt dẻ5 hạt
Nước sốt
- Giấm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Mù tạt vàng dạng tuýp1/2 muỗng canh
- Dầu mè1/2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Mè ranglượng vừa đủ
- Thêm sứa vào món này thì càng tuyệt vời hơn, hoặc bạn có thể chần sơ tôm để dùng kèm. Thay lê bằng táo cũng rất ngon, dùng thêm ớt chuông cũng được.
Cách làm
1. Lê gọt vỏ rồi thái sợi mỏng, dưa leo cũng thái sợi tương tự.
Thanh cua dùng tay xé sợi, hạt dẻ thái lát mỏng.
Thêm sứa vào món này thì càng tuyệt vời hơn, hoặc bạn có thể chần sơ tôm để dùng kèm.
Thay lê bằng táo cũng rất ngon, dùng thêm ớt chuông cũng được.
2. Cho các nguyên liệu làm sốt theo đúng định lượng vào tô rồi khuấy đều. Bạn hãy gia giảm lượng giấm, đường và mù tạt tùy theo khẩu vị.
Cho các nguyên liệu vào tô, rưới nước sốt lên rồi trộn đều là hoàn thành.
Nên chuẩn bị sẵn nước sốt và chỉ trộn vào nguyên liệu ngay trước khi ăn.
Mẹo của Ppunwife
- Bạn hãy gia giảm lượng giấm, đường và mù tạt tùy theo khẩu vị.
- Nên chuẩn bị sẵn nước sốt và chỉ trộn vào nguyên liệu ngay trước khi ăn.
Câu hỏi thường gặp
Nếu không có lê thì có thể thay bằng loại trái cây hay rau củ khác không?
Bạn có thể thay lê bằng táo hoặc ớt chuông thái sợi, ăn cũng rất hợp.
Có loại hải sản nào thích hợp để cho thêm vào không?
Thêm sứa là ngon nhất, hoặc bạn có thể chần tôm để ăn kèm cũng rất ngon.
Nên trộn nước sốt vào lúc nào là tốt nhất?
Bạn nên pha sẵn sốt mù tạt và chỉ trộn đều với các nguyên liệu ngay trước khi dọn ra ăn.
Làm thế nào để điều chỉnh vị cay nồng hoặc vị chua của sốt?
Bạn có thể tự do tăng giảm lượng giấm, đường và mù tạt vàng dạng tuýp cho vừa với khẩu vị của mình.
