Bánh mì kẹp BLT nguyên liệu đơn giản mà trọn vị
Món bánh mì kẹp hoàn thành bằng cách kẹp thịt xông khói, xà lách và cà chua vào giữa hai lát bánh mì gối nướng.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món ăn nhẹ 1 phần ăn với bánh mì gối nướng giòn kẹp cùng thịt xông khói và rau củ tươi ngon. Quét bơ lên mặt trong của bánh mì trước sẽ giúp ngăn hơi ẩm từ rau làm bánh bị ỉu, rất thích hợp để làm cơm hộp đi dã ngoại.
- Khẩu phần
- 1 người
- Độ khó
- Trung bình
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Bánh mì gối2 lát
- Thịt xông khói3–4 dải
- Xà lách búp (xà lách Mỹ) (hoặc rau xà lách)2 lá
- Cà chua1/2 quả
Nước sốt
- Sốt mayonnaise1 muỗng canh
- Sốt mù tạt1/2 muỗng canh
- Mật ong1/2 muỗng cà phê
- Muốimột ít
- Vì xà lách búp đang đắt như vàng nên mình chuẩn bị xà lách thường, dùng bắp cải cũng rất ngon.
- Thay vì thịt xông khói, bạn có thể tận dụng giăm bông lát, trứng ốp la, ức gà, thịt bò xào bulgogi.
Cách làm
1. Chuẩn bị các nguyên liệu như trong hình.
Vì xà lách búp đắt như vàng nên mình đã chuẩn bị xà lách thường. Dùng bắp cải cũng ngon.
Thay vì thịt xông khói, bạn có thể tận dụng giăm bông lát, trứng ốp la, ức gà, thịt bò xào bulgogi.
2. Không cần cho dầu vào chảo, nướng bánh mì gối vàng đều hai mặt.
3. Thịt xông khói cũng áp chảo chín vàng hai mặt mà không cần dầu.
4. Dùng khăn giấy ấn nhẹ để thấm bớt dầu thừa.
5. Cắt cà chua với độ dày khoảng 0.5 cm, không nên cắt quá mỏng.
6. Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào rồi trộn đều.
Nếu có dưa chuột ngâm chua thì băm nhỏ cho vào sẽ ngon hơn.
7. Phết sốt lên một mặt bánh mì...
Trước khi phết sốt, nếu quét trước một lớp bơ mỏng thì bơ sẽ đóng vai trò ngăn bánh không bị ỉu do hơi ẩm tiết ra từ các nguyên liệu.
Nếu không ăn ngay mà làm để mang đi cơm hộp và để một thời gian mới ăn, bạn hãy khéo léo quét bơ trước để thưởng thức món bánh mì kẹp luôn khô ráo nhé.
8. Cắt xà lách búp (xà lách) vừa vặn với kích thước bánh mì rồi đặt lên trên, tiếp theo là thịt xông khói...
10
9. Cuối cùng đặt cà chua lên...
10. Đậy lát bánh mì gối còn lại lên.
Đặt một chiếc đĩa nặng lên trên hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để phần nhân dính chặt vào nhau, sau đó cắt thì bánh sẽ không bị bung xáo trộn.
Mẹo của Ppunwife
- Nếu có dưa chuột ngâm chua thì băm nhỏ cho vào sẽ ngon hơn.
- Trước khi phết sốt, nếu quét trước một lớp bơ mỏng thì bơ sẽ đóng vai trò ngăn bánh không bị ỉu do hơi ẩm tiết ra từ các nguyên liệu. Nếu không ăn ngay mà làm để mang đi cơm hộp và để một thời gian mới ăn, bạn hãy khéo léo quét bơ trước để thưởng thức món bánh mì kẹp luôn khô ráo nhé.
- Đặt một chiếc đĩa nặng lên trên hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để phần nhân dính chặt vào nhau, sau đó cắt thì bánh sẽ không bị bung xáo trộn.
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để bánh mì không bị ỉu dù để lâu?
Trước khi phết sốt, quét một lớp bơ mỏng lên mặt trong của bánh mì gối có thể ngăn hơi ẩm ngấm vào bánh.
Có loại rau nào dùng thay cho xà lách búp được không?
Bạn có thể thay thế bằng xà lách thường hoặc bắp cải đều được.
Có bí quyết nào để cắt bánh mì kẹp không bị xáo trộn hình dáng không?
Sau khi làm xong, hãy đặt một chiếc đĩa nặng lên trên hoặc bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm rồi mới cắt, bánh sẽ giữ phom rất đẹp.
Thay thịt xông khói bằng nguyên liệu khác có được không?
Bạn có thể tùy ý thay thế bằng giăm bông lát, trứng ốp la, ức gà hoặc thịt bò xào bulgogi tùy theo sở thích.
