Pizza hành tây, hương vị ngọt dịu và giòn rụm
Món bánh pizza ăn vặt tự làm tại nhà với thật nhiều hành tây tươi ngọt dịu, giữ trọn độ giòn và hương vị hấp dẫn.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Lấy hành tây ngọt dịu làm nguyên liệu chính, không xào mà thái lát mỏng đặt lên trên để giữ trọn độ giòn đặc trưng cùng hương thơm thoang thoảng. Sau khi phủ sốt và các loại topping lên đế bánh pizza rồi nướng trong lò ở 200°C, bạn sẽ có món ăn vặt thanh nhẹ, ăn mãi không ngán.
- Khẩu phần
- 2–3 người
- Thời gian nấu
- 20 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Trung bình
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
- Hành tây1 củ rưỡi (cỡ vừa)
- Ớt chuông1/2 quả
- Thịt nguội ham (hoặc xúc xích)
- Phô mai pizza1 cốc
- Sốt pizzalượng vừa đủ
- Mình thái lát mỏng theo hình tròn, nhưng bạn có thể thái sợi hoặc băm nhỏ đều được.
- Phần topping chuẩn bị thêm một ít ớt chuông và thịt nguội ham rồi cắt nhỏ.
Cách làm
Vì hành tây là nhân vật chính nên hôm nay mình chuẩn bị nhiều một chút.
Mình thái lát mỏng theo hình tròn, nhưng bạn có thể thái sợi hoặc băm nhỏ đều được.
Phần topping chuẩn bị thêm một ít ớt chuông và thịt nguội ham rồi cắt nhỏ.
Nguyên liệu thật đơn giản phải không.
Bột sau khi nhào và kết thúc ủ lần 1 (50 phút), ấn xẹp bọt khí, vê tròn rồi bọc màng bọc thực phẩm để không bị khô, để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút cho bột nghỉ giữa chừng.
Bột sau khi nghỉ xong dùng cây cán bột cán mỏng thành hình vuông.
Tùy vào độ dày của bột, nhưng nếu cán mỏng đế bánh thì sẽ được 2 miếng kích thước ngang 25.5 cm dọc 24.5 cm. Tùy theo sở thích bạn cán hình tròn cũng được.
Từ cách nhào bột đến quá trình ủ lần 1, bạn có thể tham khảo tại đây: ⇒ http://blog.naver.com/ppunwife/140094980271
Đặt bột lên khay nướng, quét sốt pizza lên rồi rải đều hành tây, thịt nguội ham và ớt chuông.
Cuối cùng phủ thật nhiều phô mai pizza lên...
Nướng ở nhiệt độ 200°C trong 15–20 phút là xong.
Mẹo của Ppunwife
- Không cần xào hành tây mà thái lát mỏng rồi cho thẳng lên bánh, mình thấy làm vậy giữ được độ giòn vừa phải nên ăn sẽ ngon hơn.
Câu hỏi thường gặp
Có cần xào chín hành tây trước khi cho lên bánh không?
Không cần xào, bạn chỉ cần thái lát mỏng rồi cho thẳng lên bánh, khi nướng trong lò hành tây sẽ giữ được độ giòn vừa phải rất ngon.
Nên cắt hành tây theo hình dạng nào?
Bạn có thể thái lát mỏng hình tròn, hoặc tùy theo sở thích có thể thái sợi hay băm nhỏ đều được.
Nhiệt độ và thời gian nướng trong lò là bao nhiêu?
Bạn nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200°C trong khoảng 15–20 phút.
Có thể dùng bánh tortilla hoặc bánh mì gối thay cho bột đế bánh không? Do AI tạo
Thông thường, bạn hoàn toàn có thể thay bột ủ bằng bánh tortilla hoặc bánh mì gối, rải cùng các loại topping đó lên rồi nướng là có thể làm xong một cách dễ dàng.
