Pizza mini cầm vừa tay ăn cực tiện
Món pizza mini tự làm tại nhà với khẩu phần 8 chiếc, nặn kích thước nhỏ gọn dễ thưởng thức.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món pizza mini làm từ bột đã ủ lên men, cán tròn vừa vặn rồi phủ sốt cùng nhân topping và nướng chín trong lò. Bánh cầm gọn trên tay ăn rất sạch sẽ, là món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình.
- Khẩu phần
- khoảng 3–4 ngườiBản gốc ghi: 8 chiếc
- Thời gian nấu
- 15 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Trung bình
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm bột
- Bột mì làm bánh mì (bột mì hàm lượng gluten cao)200 g (2 cốc)
- Đường2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Men nở khô ăn liền1 muỗng cà phê (3 g)
- Sữa bột tách béo2 muỗng cà phê
- Nước120 g
- Bơ (hoặc dầu ăn 1+1/2 muỗng canh)20 g
Nguyên liệu phủ bánh (topping)
- Ngô ngọt đóng hộp
- Hành tây
- Ớt chuông xanh và đỏ (hoặc ớt chuông)
- Phô mai pizza
- Sốt pizza
- Có thể dùng sữa tươi thay cho sữa bột tách béo và nước.
- Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng từ 1-2 tiếng trở lên.
- Bột mì (bột mì hàm lượng gluten cao) rây qua 1 lần.
- Nước hoặc sữa tươi nên quay nhẹ bằng lò vi sóng cho hơi ấm ấm. (Lưu ý nếu nóng quá thì men nở sẽ bị chết)
- Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm giăm bông, nấm hay các loại quả như cà chua đều ngon.
Cách làm
1. Cắt nhỏ các nguyên liệu phủ bánh.
Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm giăm bông, nấm hay các loại quả như cà chua đều ngon.
2. Cách nhào bột và quy trình ủ lần 1
hãy tham khảo tại đây: ⇒ http://blog.naver.com/ppunwife/140094980271
Bột sau khi nhào và hoàn thành ủ lần 1 (50 phút) thì đấm xẹp bọt khí rồi chia 8 phần,
vo tròn lại, bọc màng bọc thực phẩm để không bị khô rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút cho bột nghỉ (ủ giữa giai đoạn).
2. Bột sau khi ủ giữa giai đoạn xong thì dùng cây cán bột cán thành hình tròn to cỡ lòng bàn tay.
4. Đặt bột lên khay nướng rồi phết sốt pizza lên...
Rải đều các nguyên liệu phủ bánh lên trên rồi nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10-15 phút là xong.
Chỉ cần chuẩn bị xong bột thì làm pizza chẳng còn khó khăn gì nữa.
Bánh cỡ bằng lòng bàn tay nên cầm ăn rất tiện và thích.
Cuối tuần hãy làm món ăn vặt này cho gia đình nhé.
Chúc bạn một ngày hạnh phúc.
Nếu thích bài viết này hãy bấm thích...
Mọi thắc mắc xin gửi tin nhắn...
Blog tại đây ⇒ http://blog.naver.com/ppunwife/140094344179
Chỉ cần gõ Ppunwife vào ô tìm kiếm của Naver là có thể dễ dàng tìm thấy blog.
Nghiêm cấm sao chép trái phép. Chủ nhà - Ppunwife
Bản tin số 32 mình đã phát hành về các món kim chi mùa đông, không chỉ có kim chi cải thảo để ăn qua mùa đông mà còn có những món kim chi ăn vào mùa đông càng ngon hơn.
Kim chi cải thảo, baek-kimchi (kim chi trắng), seokbakji (kim chi củ cải thái miếng lớn), kim chi củ cải khô, dongchimi (kim chi nước củ cải), kim chi rau bồ công anh, chonggak-kimchi (kim chi củ cải non), kim chi hành lá
Hãy vào OpenCast của mình và bấm nút đăng ký
để lưu nội dung bản tin đã phát hành vào trang cá nhân của bạn.
Đăng ký hoàn toàn miễn phí. Hãy đăng ký thật nhiều và nấu những món thật ngon nhé.
Đường dẫn tới OpenCast của mình ⇒ http://opencast.naver.com/BB222
Mẹo của Ppunwife
- Chỉ cần chuẩn bị xong bột thì làm pizza chẳng có gì khó khăn cả.
Câu hỏi thường gặp
Không có sữa bột tách béo thì thay thế thế nào?
Bạn có thể dùng sữa tươi thay thế hoàn toàn cho cả phần sữa bột tách béo và nước để nhào bột.
Nhiệt độ chất lỏng cho vào bột bao nhiêu là vừa?
Nếu nhiệt độ quá cao thì men nở có thể bị chết, vì vậy bạn chỉ nên hâm nhẹ bằng lò vi sóng sao cho nước hoặc sữa hơi ấm là được.
Ngoài các loại rau củ cơ bản, có thể cho thêm topping khác không?
Tùy khẩu vị và sở thích, bạn hoàn toàn có thể cắt nhỏ thêm giăm bông, nấm hoặc các loại quả như cà chua để phủ lên bánh.
Có thể dùng dầu ăn thay cho bơ không?
Bạn có thể thay 20 g bơ bằng 1 muỗng canh rưỡi dầu ăn.
