Pizza bắp ngọt nhẹ nhàng với đế bánh tortilla mỏng

Name: Pizza bắp ngọt nhẹ nhàng với đế bánh tortilla mỏng
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Ngô ngọt đóng hộp — 2/3 cốc; Ớt chuông xanh và đỏ — 1/4 quả (mỗi loại); Sữa chua không đường kem tươi — sốt pizza; Phô mai pizza; Bột mì — 1 cốc (bột mì đa dụng); Bột nở baking powder — 0.4 muỗng cà phê; Muối — 0.5 muỗng cà phê; Sữa tươi — 60 g (4 muỗng canh); Dầu ăn — 1 muỗng canh (dầu hạt nho, dầu ô liu tùy thích)

Món pizza ăn vặt nướng với ngô ngọt và phô mai phủ trên đế bánh tortilla tự làm.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Pizza bắp ngọt nhẹ nhàng với đế bánh tortilla mỏng — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn nhẹ nhàng, dễ thưởng thức với ngô ngọt và phô mai phủ trên đế bánh tortilla mỏng tự nhào nướng. Dù không có lò nướng, bạn vẫn có thể dễ dàng nướng bằng chảo hoặc lò vi sóng. Đây là món ăn vặt hoàn thành gọn gàng với những nguyên liệu không hề cầu kỳ.

Khẩu phần: 3 người
Độ khó: Trung bình
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Ngô ngọt đóng hộp2/3 cốc
Ớt chuông xanh và đỏ1/4 quả (mỗi loại)
Sữa chua không đường kem tươisốt pizza
Phô mai pizza

Nguyên liệu làm bánh tortilla

Bột mì1 cốc (bột mì đa dụng)
Bột nở baking powder0.4 muỗng cà phê
Muối0.5 muỗng cà phê
Sữa tươi60 g (4 muỗng canh)
Dầu ăn1 muỗng canh (dầu hạt nho, dầu ô liu tùy thích)

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy) · 1 cốc = 200 ml (cốc đong Hàn Quốc hoặc cốc giấy nhỏ)

Dùng khăn khô hoặc khăn giấy thấm ráo nước ở ngô ngọt đóng hộp, ớt chuông thái nhỏ.
Topping hoặc sốt có thể lựa chọn tùy theo sở thích.

Cách làm

1. Trong các nguyên liệu thì phần topping gồm 2 loại là ngô ngọt đóng hộp và ớt chuông, mình dùng sữa chua không đường kem tươi thay cho sốt pizza.
Hãy dùng khăn khô hoặc khăn giấy thấm ráo nước ở ngô ngọt và thái nhỏ ớt chuông.
Topping và sốt hãy chọn tùy theo sở thích.
2. Trộn muối và bột nở baking powder vào bột mì rồi rây 2-3 lần, sau đó trộn đều sữa tươi với dầu ăn rồi đổ vào.
3. Dùng phới trộn qua rồi.......
4. Dùng tay nhào trong 10 phút. Để vào tủ lạnh ủ khoảng 20 phút.
5. Cán bột thật mỏng thành hình tròn đường kính 20 cm. Sẽ làm được 2 miếng.
Độ dày khoảng 3 mm, nếu mỏng hơn sẽ bị rách và vì là đế pizza nên cần đạt độ dày tầm này.
6. Nướng trên chảo không cần dầu là được. Nướng trên lửa nhỏ.
Khi một mặt chín vàng thì lật lại, dùng xẻng ấn nhẹ xuống để nướng chín mặt còn lại.
7. Nếu không có dao cắt pizza, bạn hãy cắt sẵn bánh tortilla thành 6 phần.
Quét đều sữa chua không đường lên bánh tortilla. (Có thêm kem tươi thì càng ngon.)
Tùy theo sở thích, bạn cũng có thể phết sốt pizza.
8. Rắc đều phô mai pizza lên rồi....
10
9. Cho thật nhiều ngô ngọt lên và rắc một chút ớt chuông.
Cuối cùng rắc thêm một lớp phô mai pizza nữa là được.
10. Mình nướng bằng lò nướng nhưng do lơ đễnh làm việc khác nên phần viền hơi bị sẫm màu một chút.
Nếu dùng lò nướng, hãy nướng ở 180°C trong 10-15 phút......
Nếu dùng lò vi sóng, quay trong 2-3 phút cho phô mai vừa chảy ra........
Nếu dùng chảo, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy là được.

Mẹo của Ppunwife

Độ dày khoảng 3 mm, nếu mỏng hơn sẽ bị rách và vì là đế pizza nên cần đạt độ dày tầm này.
Nếu không có dao cắt pizza, bạn hãy cắt sẵn bánh tortilla thành 6 phần.
Nếu có dưa chuột muối, bạn thái nhỏ rồi cho vào cũng rất ngon.