单手拿着吃超方便的迷你手掌披萨

材料

• 可以用牛奶代替脱脂奶粉和水。
• 黄油从冰箱取出后，放在室温下静置1~2小时以上。
• 面粉（高筋面粉）先过筛1次备用。
• 水或牛奶用微波炉稍微加热到温热的程度备用。（太热的话酵母菌会死掉，请注意）
• 根据个人喜好加入火腿、蘑菇或西红柿等水果类也很不错。

做法

1. 
   

   1. 配料切碎备用。

   根据喜好加入火腿、蘑菇或西红柿等水果类也很好。

   2. 从揉面到第1次发酵的过程

   请参考这里 ⇒ http://blog.naver.com/ppunwife/140094980271

   揉好面并完成第1次发酵（50分钟）的面团排出气体后分成8等份，

   滚圆后盖上保鲜膜防止变干，在室温下静置10分钟左右进行中间发酵。

2. 
3. 

   2. 中间发酵好的面团用擀面杖擀成手掌大小。

   4. 将面团放在烤盘上，抹上披萨酱后...

4. 

   均匀铺上配料，在180℃的温度下烤10~15分钟即可。

   
   

   只要把面揉好，做披萨就轻而易举了。

   大小只有手掌左右，拿在手里吃方便又适口。

   周末做给家人当点心吃吧。

   祝度过愉快的一天。

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Ppunwife 的小窍门

• 只要把面揉好，做披萨就轻而易举了。

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