Salad khoai tây nghiền bùi béo mềm mịn cho hộp cơm

Name: Salad khoai tây nghiền bùi béo mềm mịn cho hộp cơm
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Khoai tây — 3 củ, 300 g (cỡ vừa); Dưa leo — 1/2 quả; Hành tây — 1/2 củ (cỡ vừa); Cà rốt — 1/4 củ; Sốt mayonnaise — 3 muỗng canh; Đường — 1/2 muỗng canh; Muối — 1/2 muỗng cà phê; Tiêu xay — một ít

Món salad ăn kèm thơm bùi kết hợp khoai tây luộc nghiền mịn cùng rau củ muối giòn và sốt mayonnaise.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Salad khoai tây nghiền bùi béo mềm mịn cho hộp cơm — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn kèm thơm bùi được hoàn thành bằng cách nghiền khoai tây luộc khi còn nóng, sau đó trộn cùng rau củ muối và sốt mayonnaise. Món ăn dễ làm với nguyên liệu đơn giản, rất thích hợp kẹp bánh mì làm sandwich hoặc mang theo trong hộp cơm dã ngoại.

Khẩu phần: khoảng 3–4 người
Độ khó: Trung bình
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Khoai tây3 củ, 300 g (cỡ vừa)
Dưa leo1/2 quả
Hành tây1/2 củ (cỡ vừa)
Cà rốt1/4 củ

Gia vị

Sốt mayonnaise3 muỗng canh
Đường1/2 muỗng canh
Muối1/2 muỗng cà phê
Tiêu xaymột ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy)

Nếu có trứng luộc, ngô ngọt, ớt chuông, giăm bông hoặc thanh cua thì chuẩn bị thêm cùng cũng rất ngon.
Nếu có dưa chuột ngâm chua ngọt thì bạn có thể dùng luôn mà không cần mất công ướp muối.

Cách làm

1. Khoai tây gọt vỏ rồi cắt hạt lựu dày khoảng 1.5 cm.
2. Cho 2 cốc nước và 1/2 muỗng canh muối vào luộc khoai tây.
Chỉ cần luộc đến khi dùng tăm xiên qua dễ dàng là được.
3. Trong lúc luộc khoai tây, bạn sơ chế các nguyên liệu phụ.
Dưa leo chẻ đôi, dùng muỗng nạo bỏ phần ruột rồi thái lát mỏng.
Cà rốt và hành tây cũng cắt kích thước tương tự.
Nếu có trứng luộc, ngô ngọt, ớt chuông, giăm bông hoặc thanh cua thì chuẩn bị thêm cùng cũng rất ngon.
4. Cho 1/2 muỗng cà phê muối vào dưa leo, 1/3 muỗng cà phê muối vào cà rốt, ướp khoảng 10 phút
rồi vắt thật ráo nước.
Nếu có dưa chuột ngâm chua ngọt thì bạn có thể dùng luôn mà không cần mất công ướp muối.
5. Hành tây ngâm vào nước để khử vị hăng rồi vớt ra để ráo nước.
6. Khoai tây luộc chín vớt ra rây để ráo nước...
7. Dùng muỗng hoặc vá ấn mạnh để nghiền nát khoai.
Nghiền trước khi khoai nguội thì khoai sẽ dễ nát mịn hơn.
8. Cho dưa leo, cà rốt đã ướp muối và hành tây vào phần khoai tây đã nghiền...
10
9. Cho toàn bộ nguyên liệu gia vị vào.
Nếu thích ngọt bạn có thể thêm đường, muốn thưởng thức vị chua nhẹ thì thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm.
Nếu muốn salad mềm ẩm hơn một chút, bạn có thể cho thêm 1~2 muỗng canh sữa tươi.
10. Trộn đều lên là hoàn thành.

Mẹo của Ppunwife

Nghiền trước khi khoai nguội thì khoai sẽ dễ nát mịn hơn.
Nếu thích ngọt bạn có thể thêm đường, muốn thưởng thức vị chua nhẹ thì thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm.
Nếu muốn salad mềm ẩm hơn một chút, bạn có thể cho thêm 1~2 muỗng canh sữa tươi.
Chỉ cần kẹp salad khoai tây nghiền vào giữa lát bánh mì sandwich đã phết bơ là bạn đã có một món sandwich tuyệt ngon.