Bánh bắp nếp chiên ngọt ngào và dẻo dai

Nguyên liệu

• Có thể dùng bắp đóng hộp thay cho bắp luộc.
• Có thể thay hạnh nhân bằng óc chó hoặc các loại hạt khác, nếu không có thì bỏ qua cũng được nhưng cần giảm lượng nước khi pha bột.

Cách làm

1. 
2. 

   1. Chuẩn bị 1 cốc bắp luộc.

   Dùng bắp đóng hộp cũng được.

   2. Để thưởng thức trọn vẹn kết cấu khi nhai, mình đã xay thô, nhưng tùy sở thích bạn có thể xay mịn.

   Có thể dùng dao băm nhỏ thay cho máy xay.

3. 
4. 

   3. Để tăng thêm vị bùi thơm, mình chuẩn bị thêm hạnh nhân và xay nhỏ tương đương kích thước hạt bắp.

   Có thể thay hạnh nhân bằng óc chó hoặc các loại hạt khác, không có thì bỏ qua cũng được. Tuy nhiên, khi nhào bột cần phải giảm lượng nước.

   4. Cho tất cả nguyên liệu làm bột bánh vào rồi trộn đều.

5. 

   5. Làm nóng chảo rồi láng dầu ăn, dàn mỏng bột bánh ra và chiên vàng đều hai mặt là xong.

Mẹo của Ppunwife

• Để thưởng thức trọn vẹn kết cấu khi nhai, mình đã xay thô, nhưng tùy sở thích bạn có thể xay mịn hoặc dùng dao băm nhỏ thay cho máy xay.
• Ăn khi còn nóng rất ngon mà để nguội ăn cũng ngon.

Câu hỏi thường gặp

Thẻ