Rong biển sợi khô xào giòn nêm đường và muối

Name: Rong biển sợi khô xào giòn nêm đường và muối
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Rong biển dù khô (parae) — 1 lá, 30 g; Dầu ăn — 5 muỗng canh; Đường — 1 muỗng canh; Muối — 1 muỗng cà phê; Mè rang; Dầu mè

Món phụ đơn giản làm từ rong biển dù khô sơ chế xào giòn với dầu ăn rồi nêm đường và muối.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Rong biển sợi khô xào giòn nêm đường và muối — món hoàn thành

Tóm tắt

Món phụ cực kỳ đơn giản làm bằng cách xé nhỏ rong biển dù khô cho vừa ăn rồi xào với nhiều dầu ăn. Cần xào trên lửa nhỏ cho đến khi dầu ngấm đều thì rong biển mới giữ được độ giòn lâu. Gia vị mặn ngọt từ đường và muối kết hợp cùng dầu mè rất thích hợp làm món ăn kèm cho trẻ nhỏ.

Khẩu phần: khoảng 3–4 người
Thời gian nấu: 5 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Rong biển dù khô (parae)1 lá, 30 g
Dầu ăn5 muỗng canh

Gia vị

Đường1 muỗng canh
Muối1 muỗng cà phê
Mè rang
Dầu mè

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy)

Sơ chế mất 5 phút
Khi sơ chế có thể lẫn cặn bẩn hoặc tạp chất nên bạn cần nhặt thật kỹ.
Cắt nhỏ rong biển khô hoặc rong biển lá bị ỉu rồi xào thế này cũng thành món phụ rất ngon.

Cách làm

1. 1 lá rong biển dù khô nhưng khá dày.
Lượng này có vẻ nhiều gấp khoảng 2 lần so với các loại rong biển dù khô khác.
2. Dùng tay xé thành miếng vừa ăn.
3. Khi sơ chế có thể lẫn cặn bẩn hoặc tạp chất nên bạn cần nhặt thật kỹ.
4. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi xào trên lửa nhỏ để không bị cháy.
Để giữ độ giòn lâu, nên cho lượng dầu ăn dồi dào và xào lâu trên lửa nhỏ cho đến khi rong biển hút đủ dầu và trở nên giòn rụm.
5. Cho đường và muối vào trộn đều...
6. Tắt bếp, thêm dầu mè và mè rang vào rồi hoàn thành.