Rong biển trộn hành tăm hoang dã hoàn thành trong 5 phút

Name: Rong biển trộn hành tăm hoang dã hoàn thành trong 5 phút
Cook time: 5 min
Yield: 1 đĩa
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Hành tăm hoang (dallae) — 100 g; Rong biển lá (gim) nướng — 5 lá; Ớt đỏ — 1/2 quả; Nước tương đậm (jin-ganjang) hoặc nước tương ủ (yangjo-ganjang) — 1 1/2 muỗng canh; Đường — 1 muỗng cà phê; Tỏi băm — 1/2 muỗng cà phê; Dầu mè — 1/2 muỗng canh; Mè rang — 1/2 muỗng canh

Món ăn kèm trộn trong 5 phút kết hợp vị bùi béo của rong biển lá nướng và hương thơm đặc trưng của hành tăm hoang dã cùng gia vị nước tương.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Rong biển trộn hành tăm hoang dã hoàn thành trong 5 phút — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn kèm trộn nhẹ nhàng giữa hành tăm hoang dã mang hương thơm đặc trưng và rong biển nướng giòn rụm cùng gia vị nước tương. Sau khi sơ chế, chỉ mất chưa đầy 5 phút để trộn nên bạn có thể hoàn thành rất dễ dàng. Món này rất hợp để trộn với cơm hoặc dùng làm món nhắm nhẹ.

Khẩu phần: khoảng 2–3 ngườiBản gốc ghi: 1 đĩa
Thời gian nấu: 5 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Cay nhẹ

Nguyên liệu

Hành tăm hoang (dallae)100 g
Rong biển lá (gim) nướng5 lá
Ớt đỏ1/2 quả

Gia vị

Nước tương đậm (jin-ganjang) hoặc nước tương ủ (yangjo-ganjang) (hoặc nước tương ủ (yangjo-ganjang))1 1/2 muỗng canh
Đường1 muỗng cà phê
Tỏi băm1/2 muỗng cà phê
Dầu mè1/2 muỗng canh
Mè rang1/2 muỗng canh

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy) · 1 muỗng cà phê = 5 ml (một thìa cà phê đầy)

Để có vị bùi béo, bạn nên dùng rong biển đã nướng hoặc nướng sơ hai mặt trên chảo khô.
Hành tăm hoang dã dùng dao cạo sạch chất bẩn ở phần rễ hoặc cắt bỏ phần rễ quá dai, ngâm vào nước cho lắng bớt đất cát rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy. Phần củ to thì dùng dao đập dập hoặc cắt nhỏ, rồi cắt thành khúc vừa ăn dài 3–4 cm.
Nếu dùng rong biển tẩm gia vị, bạn nên giảm một nửa lượng nước tương.

Cách làm

Để có vị bùi béo, bạn nên dùng rong biển đã nướng
hoặc nướng sơ hai mặt trên chảo khô.
Hành tăm hoang dã dùng dao cạo sạch chất bẩn ở phần rễ hoặc cắt bỏ phần rễ quá dai,
ngâm vào nước cho lắng bớt đất cát rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy.
Phần củ to thì dùng dao đập dập hoặc cắt nhỏ, rồi cắt thành khúc vừa ăn dài 3–4 cm.
Ớt đỏ bổ đôi, bỏ hạt rồi cắt nhỏ.
Cho hành tăm hoang dã và ớt đỏ vào tô trộn sơ, bẻ vụn rong biển cho vào...
Thêm tất cả gia vị vào trộn đều là hoàn thành.