Canh hàu thanh mát thêm cải thảo thơm bùi
Món canh hàu thanh mát nấu với nước vo gạo pha chút tương đậu, thêm hàu tươi và cải thảo tạo nên vị bùi thơm dễ chịu.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món canh có vị bùi từ nước vo gạo pha chút tương đậu, kết hợp cùng vị ngọt thanh của hàu tươi, củ cải trắng và cải thảo. Canh nấu nhanh mà không cầu kỳ, rất thích hợp để chan cơm nóng thưởng thức.
- Khẩu phần
- 2 người
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Hàu1 gói
- Nước vo gạo3 cốc
- Củ cải trắng100 g
- Ruột cải thảo2 lá
- Hành boa rô (daepa)một ít
Gia vị
- Tương đậu Hàn Quốc đóng hộp1/2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Muối1 muỗng cà phê
- Hàu đóng túi chỉ cần để ráo nước, nếu không phải hàu túi thì bạn nên lắc rửa nhẹ trong nước muối loãng để loại bỏ vỏ vụn và tạp chất.
Cách làm
Dùng 1 túi hàu đóng túi nên không cần sơ chế gì nhiều, chỉ cần để ráo nước.
Nếu không phải hàu túi thì bạn hãy lắc rửa nhẹ trong nước muối loãng để loại bỏ vỏ vụn hoặc tạp chất.
Củ cải trắng, cải thảo và hành boa rô cắt miếng vừa ăn.
Đổ nước vo gạo vào nồi, hòa tương đậu vào rồi đun sôi bùng lên, sau đó cho củ cải trắng vào nấu chín.
Cho hàu, cải thảo, hành boa rô và tỏi băm vào, đun sôi nhanh lại.
Nêm muối cho vừa miệng là hoàn thành.
Câu hỏi thường gặp
Cách rửa hàu tươi khi không dùng hàu đóng túi như thế nào?
Bạn chỉ cần lắc rửa nhẹ trong nước muối loãng rồi nhặt sạch vỏ vụn hoặc tạp chất là được.
Không có nước vo gạo thì thay bằng nước lọc được không? Do AI tạo
Bạn hoàn toàn có thể dùng nước lọc hoặc nước dùng cá cơm tảo bẹ để thay thế.
Nếu muốn ăn cay nồng thì nên thêm nguyên liệu gì? Do AI tạo
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thái nhỏ ớt xanh cay Cheongyang cho vào một chút để canh có vị cay the, thanh nhẹ.
