Cơm trộn sủi cảo nướng giòn rụm

Name: Cơm trộn sủi cảo nướng giòn rụm
Cook time: 10 min
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Bánh xếp mandu — 6 cái; Cơm — 1 bát; Ớt xanh cay Cheongyang — 2 quả; Nước tương đậm (jin-ganjang) — 1 muỗng canh; Dầu mè — 1/2 muỗng canh; Mè rang — 1/2 muỗng canh; Tiêu xay — một ít

Món ăn một tô siêu đơn giản hoàn thành bằng cách trộn bánh xếp mandu đông lạnh nướng giòn với cơm và gia vị nước tương.

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Cơm trộn sủi cảo nướng giòn rụm — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn một tô tiện lợi kết hợp bánh xếp mandu đông lạnh nướng giòn rụm bằng nồi chiên không dầu, cắt nhỏ rồi trộn cùng cơm nóng và gia vị. Thêm ớt xanh cay Cheongyang băm nhỏ giúp chống ngấy và rất dễ thưởng thức.

Khẩu phần: 2 người
Thời gian nấu: 10 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Dễ
Độ cay: Cay nhẹ

Nguyên liệu

Bánh xếp mandu6 cái
Cơm1 bát
Ớt xanh cay Cheongyang2 quả

Gia vị

Nước tương đậm (jin-ganjang)1 muỗng canh
Dầu mè1/2 muỗng canh
Mè rang1/2 muỗng canh
Tiêu xaymột ít

Quy ước đong · 1 muỗng canh = 15 ml (một thìa ăn cơm đầy)

Để vỏ bánh xếp mandu đông lạnh giòn rụm, nướng trong nồi chiên không dầu ở 200°C trong 5 phút rồi lật mặt nướng thêm 5 phút; hoặc nếu muốn ăn mềm, rưới khoảng 2 muỗng canh nước rồi quay trong lò vi sóng khoảng 5 phút.

Cách làm

Để vỏ bánh xếp mandu đông lạnh được giòn, mình cho vào nồi chiên không dầu ở 200°C trong 5 phút
rồi lật mặt nướng tiếp 5 phút.
Nếu muốn ăn mềm, bạn rưới khoảng 2 muỗng canh nước rồi quay trong lò vi sóng khoảng 5 phút là được.
Băm nhỏ ớt xanh cay Cheongyang.
Dùng kéo hoặc dao cắt bánh xếp mandu thành miếng vừa ăn.
Cho cơm đã hâm nóng, ớt băm cùng tất cả các nguyên liệu gia vị vào,
trộn thật đều là hoàn thành.

Mẹo của Ppunwife

Trước khi ăn, nếu trộn thêm vụn rong biển lá (gim) hoặc rong biển khô xào giòn (paraejaban) thì sẽ ngon hơn.
Nhờ có ớt xanh cay Cheongyang nên ăn không hề bị ngấy, rất ngon.