Dưa chuột trộn cay giòn rụm với sốt gochujang
Món dưa chuột trộn cay làm ăn ngay, giòn ngon khi trộn trực tiếp với sốt gochujang mà không cần ngâm muối.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món ăn kèm trộn ngay với sốt gochujang chua cay ngọt sau khi cắt lát dưa chuột dày mà không cần ngâm muối. Món ăn hoàn thành chỉ trong 3 phút vô cùng tiện lợi, giữ trọn độ giòn và hương vị tươi mát đặc trưng, rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm.
- Khẩu phần
- 2 người
- Thời gian nấu
- 3 phútchưa tính sơ chế
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Cay nhẹ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Dưa chuột trắng1 quả
Gia vị
- Bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)1/2 muỗng canh
- Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)1 muỗng canh
- Giấm1 muỗng canh
- Siro bắp (mulyeot)1 muỗng canh
- Tỏi băm1/2 muỗng canh
- Dầu mè1/2 muỗng canh
- Mè rang1/2 muỗng canh
Cách làm
Nguyên liệu chỉ cần đúng một quả dưa chuột.
Bổ đôi dưa chuột theo chiều dọc rồi cắt lát hình bán nguyệt dày 1.5 cm để có độ giòn ngon.
Cho tất cả nguyên liệu gia vị vào trộn đều là xong.
Mẹo của Ppunwife
- Để lâu dưa sẽ ra nước, vì vậy đây là món ăn kèm nên dùng ngay trong một bữa khi gia vị còn bám đều quanh miếng dưa.
Câu hỏi thường gặp
Không cần ngâm dưa chuột với muối trước có được không?
Không ngâm muối mà trộn ăn ngay sẽ giúp dưa ít bị tiết nước, giữ trọn vẹn được độ giòn rụm và tươi mát đặc trưng.
Làm xong rồi bảo quản ăn dần có được không?
Vì dùng dưa chuột tươi không ngâm muối nên để lâu sẽ ra nước, bạn nên ăn ngay trong một bữa trước khi gia vị bị loãng ra.
Nên cắt dưa chuột thế nào để giữ được độ giòn ngon?
Bạn bổ đôi dưa chuột theo chiều dọc rồi cắt lát dày hình bán nguyệt khoảng 1.5 cm thì khi ăn sẽ rất giòn và đã miệng.
