Khoai lang nướng ngọt bùi nướng chuẩn bằng nồi chiên không dầu

Name: Khoai lang nướng ngọt bùi nướng chuẩn bằng nồi chiên không dầu
Cook time: 1 h
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: Khoai lang — 8 củ, 150 g

Món khoai lang nướng ngọt ngào cho mùa đông, nướng chín tới cả vỏ bằng nồi chiên không dầu

Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Khoai lang nướng ngọt bùi nướng chuẩn bằng nồi chiên không dầu — món hoàn thành

Tóm tắt

Món ăn vặt nướng theo từng giai đoạn bằng nồi chiên không dầu, xếp khoai lang đã ủ ngọt ở nơi thoáng mát vào nồi mà không để chồng lên nhau. Sau khi nướng chín đều bên trong ở 180°C, tăng nhiệt độ lên 200°C để nướng tiếp sẽ tạo nên hương vị đặc trưng như mua ngoài hàng. Để nguội một chút sau khi nướng thì vỏ sẽ dễ tách khỏi ruột, ăn rất gọn gàng và ngon miệng.

Khẩu phần: khoảng 4–5 người
Thời gian nấu: 60 phútchưa tính sơ chế
Độ khó: Trung bình
Độ cay: Không cay

Nguyên liệu

Khoai lang8 củ, 150 g

Khoai lang ủ ở nơi thoáng mát 1–2 tuần rồi mới nướng thì sẽ ngọt và ngon hơn rất nhiều.
Hãy điều chỉnh thời gian nướng tùy theo độ dày của khoai lang.

Cách làm

Chuẩn bị 8 củ khoai lang cỡ vừa.
Cắt bỏ gọn gàng hai đầu của củ khoai lang.
Xếp khoai vào nồi chiên không dầu không để chồng lên nhau, nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút rồi lật mặt và nướng thêm 20 phút nữa.
Chỉ chừng này thôi là bên trong đã chín hoàn toàn, nhưng muốn có hương vị khoai lang nướng thì lật mặt và nướng thêm mỗi mặt 10 phút ở nhiệt độ 200°C.
Hãy điều chỉnh thời gian nướng tùy theo độ dày của khoai lang.
Để nguội một chút thì vỏ khoai lang sẽ nhăn lại và tạo ra khoảng hở.
Vỏ bóc ra rất mỏng và dễ dàng mà không bị dính ruột khoai.
Dù nướng dễ dàng bằng nồi chiên không dầu nhưng vẫn mang chuẩn hương vị khoai lang nướng mua ngoài hàng phố.
Ăn khoai lang thì thay vì đồ uống bán sẵn, ăn kèm dongchimi (kim chi nước củ cải) mát lạnh sảng khoái là chuẩn nhất.