Trứng nướng Hàn Quốc dẻo dai bằng chế độ nấu của nồi cơm điện

Nguyên liệu

• Trứng lấy từ tủ lạnh ra đem rửa dưới vòi nước chảy, ngâm trong nước rồi đổ 1/4 cốc giấm vào để vừa khử bớt hơi lạnh vừa tiệt trùng sạch sẽ.
• Trứng nướng có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày, nhưng nếu để lâu hơn thì cất vào tủ lạnh sẽ an toàn hơn.

Cách làm

1. Rửa trứng

   

   

   ›

   Trứng lấy từ tủ lạnh ra đem rửa dưới vòi nước chảy, ngâm trong nước rồi đổ 1/4 cốc giấm vào để vừa khử bớt hơi lạnh vừa tiệt trùng sạch sẽ.

2. Nướng trứng

   

   

   ›

   Lót khăn vải vào đáy nồi cơm điện rồi xếp trứng lên, sau đó đổ nước ngập khoảng 1/2 chiều cao quả trứng (1 1/2 cốc).

   Rắc đều 1 muỗng canh muối biển hạt to rồi nhấn nút chế độ nấu.

   

   Đây là thành phẩm sau khi nướng xong.

   Nếu giữa các quả trứng có khe hở, trứng rung lắc trong quá trình nướng có thể bị nứt vỡ; vì vậy hãy xếp thật khít để trứng được cố định chắc chắn thì sẽ ít bị nứt và nướng ngon hơn.

3. Hoàn thành

   

   

   ›

   Đây là mẻ nướng sau 1 lần bấm nút nấu.

   Nếu lặp lại khoảng 2 lần thì màu sắc sẽ đậm hơn và trứng nướng sẽ dẻo dai hơn.

   

   

   ›

   Trứng luộc tuy mềm nhưng dễ bị nghẹn, còn trứng nướng thì lòng trắng khỏi phải bàn, lòng đỏ lại dẻo dai rất dễ ăn nên mình thường xuyên làm món này.

   Kỳ nghỉ lễ cũng sắp kết thúc rồi.

   Chúc bạn xua tan hết mệt mỏi và có một cuối tuần thật hạnh phúc.

Mẹo của Ppunwife

• Khi nướng trứng bằng nồi cơm điện, thêm 1 muỗng canh muối sẽ giúp trứng đậm đà vừa phải, thơm ngon tự nhiên mà không bị nhạt nhẽo, không cần chấm thêm muối khi ăn.
• Nếu giữa các quả trứng có khoảng trống, trứng rung lắc khi nướng có thể bị nứt vỡ. Xếp trứng thật khít để cố định chắc chắn sẽ giúp trứng ít bị nứt và nướng đều hơn.
• Lặp lại thao tác nấu khoảng 2 lần sẽ giúp màu sắc đậm hơn và trứng dẻo dai hơn.

Câu hỏi thường gặp

Thẻ