高压锅煮透南瓜满满浓稠南瓜粥

材料

• 我买了中等大小的板栗南瓜。表皮没有伤痕、表皮颜色深沉的比较好

做法

1. 

   我买了中等大小的板栗南瓜。表皮没有伤痕、表皮颜色深沉的比较好

   首先把南瓜清洗干净

2. 

   对半切开，用勺子把里面的南瓜籽刮干净

3. 

   把挖去瓜瓤的南瓜切成适中的长度。用如图的刀削皮很轻松就能削掉。

   切开前削皮也很容易削掉。

4. 

   切成大块放入高压锅中，倒入刚刚好快要没过南瓜的水。

   我倒的水量是900ml，差不多装不满2小瓶矿泉水瓶

   开大火，煮沸后转中火继续煮5分钟左右，然后关火等待压力自然释放即可。

5. 

   将糯米粉和水按等比例混合。我放了3大勺糯米粉加3大勺水调好备用

6. 

   高压锅里煮好的南瓜已经熟到快要碎成泥了。不用特意用料理机打碎。

   放在滤网上用汤勺压一压就很容易压碎。

   

   这是全部压碎的南瓜。虽然能看到少许颗粒，但比起打得太细腻，这样带点嚼头口感更好

7. 

   将压碎的南瓜再次煮开。煮沸后转小火慢熬，这时一点点

   倒入糯米水并持续搅拌。如果不迅速搅匀糯米水，就会像面疙瘩一样结块。

   这时粥沸腾时可能会溅出来烫伤手。请小心

   我加了5大勺糯米水煮成浓稠状。调味放了2小勺盐和4小勺白糖

8. 

   南瓜粥就做好了。看起来很好吃吧？

   南瓜粥做了很多，装了满满一玻璃瓶。放进冰箱冷藏，

   每次吃的时候取一次的量加热食用就很方便。

   
   

   在浓稠的南瓜粥里加入2-3勺牛奶调稀一些，就是南瓜浓汤了。

   也可以用鲜奶油代替牛奶，冷藏后凉着吃也很棒。

   用南瓜做成婴儿辅食喂宝宝吃也很不错吧？

   用南瓜在炎热的夏天照顾好身体吧。

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   作者：Ppunwife http://blog.naver.com/ppunwife/140039622789

Ppunwife 的小窍门

• 如果不迅速搅匀糯米水，就会像面疙瘩一样结块。
• 这时粥沸腾时可能会溅出来烫伤手。请小心
• 南瓜粥做了很多，装了满满一玻璃瓶。放进冰箱冷藏，每次吃的时候取一次的量加热食用就很方便。
• 在浓稠的南瓜粥里加入2-3勺牛奶调稀一些，就是南瓜浓汤了。也可以用鲜奶油代替牛奶，冷藏后凉着吃也很棒。

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