猪脊骨久熬出浓汤的米肠汤饭
猪脊骨久熬出的浓汤中加入米肠和内脏煮成的一道饱腹汤饭
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要点
在提前熬至奶白的猪脊骨高汤中加入米肠和内脏，用砂锅简单煮熟即可。搭配煮好的细面条，再按个人喜好加入紫苏籽粉、辣椒碎、葱花等，分量十足。热气腾腾又顶饱，不仅是一顿踏实的正餐，也非常适合用来解酒暖胃。
- 份量
- 1人份
- 难度
- 简单
- 辣度
- 微辣
材料
- 米肠和内脏1人份
- 煮熟的细面条1人份
- 紫苏籽粉1大勺
- 大蒜1小勺
- 葱花1大勺
- 辣椒末1小勺
- 胡椒粉一点
- 辣椒粉
- 细盐
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺） · 1小勺＝5ml（用茶匙盛满一勺）
- 猪脊骨汤熬好后冷冻保存，需要时取出来用非常方便。
做法
这是前几天买来猪脊骨久煮熬出的高汤。
做完土豆汤后，早上偶尔也会拿来当汤喝。
5000韩元的猪脊骨，让全家人补了2周身子。
熬出高汤后放进冷冻室保存，需要时取出来用真的很棒。
牛骨汤制作方法直达链接 http://blog.naver.com/ppunwife/140040297265
盛出一人份放入砂锅中，上火加热。
米肠汤里要加的调料有大葱碎、辣椒末、大蒜、紫苏籽粉。
细面条煮熟备用，加辣椒粉或胡椒粉也很棒。
盐里混入了胡椒粉拌匀。
汤煮热后放入米肠和内脏，再搭配放上蔬菜和调料。
细面条在吃之前放进汤里泡开吃即可。
Ppunwife 的小窍门
- 熬出高汤后冷冻保存，需要时取出来用真的很棒。
常见问题
汤底用的是什么高汤？
以猪脊骨久煮熬至奶白的高汤为基础汤底。
细面条什么时候放进汤里比较好？
提前煮好的细面条，在吃之前放进热汤里泡开享用即可。
自己熬猪脊骨高汤觉得麻烦时该怎么办？ AI生成
可以使用市售的牛骨高汤或牛骨浓汤，在家也能轻松煮出类似的风味。
