口感软嫩爽脆的嫩豆腐沙拉
嫩滑的绢豆腐配上爽脆蔬菜与酸甜酱油调味汁做成的沙拉。
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
在软嫩的绢豆腐上铺上爽脆蔬菜，再淋上清爽酱油汁的一道菜。20分钟内无需开火即可轻松完成，非常适合作为无负担的一餐或轻食减脂餐享用。
- 份量
- 1~2人份
- 烹饪时间
- 20分钟不含准备时间
- 难度
- 简单
- 辣度
- 不辣
材料
材料
- 绢豆腐300g
- 洋葱1片
- 萝卜苗一点
酱汁
- 酱油2大勺
- 醋1.5大勺
- 白糖1大勺
- 蒜末1小勺
- 大葱（或小葱）1大勺（切碎）
- 彩椒（或辣椒）2大勺（切碎）
- 香油1小勺
- 碎芝麻1大勺
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺） · 1小勺＝5ml（用茶匙盛满一勺）
- 也可以换成嫩芽苗菜、球生菜等各种蔬菜。
- 洋葱浸泡在冷水中去除辛辣味后再使用即可。
做法
准备1盒绢豆腐，是300g规格的。洋葱丝和萝卜苗各准备少许。
洋葱浸泡在冷水中去除辛辣味后再使用即可。
也可以换成嫩芽苗菜或球生菜等蔬菜。
将调味汁里的食材细细切碎后放入（大葱、彩椒）。
将所有调味汁材料混合均匀备用。
可根据个人喜好调整醋和白糖的用量。
盘中盛入绢豆腐，放上洋葱丝和萝卜苗，食用前淋上调味汁即可。
Ppunwife 的小窍门
- 可根据个人喜好调整醋和白糖的用量。
- 食用前淋上调味汁即可。
常见问题
怎样减轻洋葱的辛辣味？
将切好的洋葱丝在冷水中浸泡一会儿去除辛辣味，沥干水分后再使用即可。
可以用其他蔬菜代替萝卜苗或洋葱吗？
搭配嫩芽苗菜、球生菜等家里现有的各种蔬菜也都很合适，按喜好添加即可。
可以提前把调味汁浇上去吗？
绢豆腐容易出水导致味道变淡，因此建议先摆盘，食用前再淋上调味汁。
