酸甜爽口的水泡菜冷面
用充分发酵的水泡菜汤汁做成的清爽面食。
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
无需单独熬制高汤，直接用水泡菜汤汁就能轻松享用的冷面。根据个人口味加入醋和白糖，放入冷冻室冻出薄冰后食用更加冰爽。用手边现成的材料，就能做出一顿清爽不腻的美餐。
- 难度
- 简单
- 辣度
- 不辣
材料
- 冷面面饼
- 水泡菜
- 醋
- 白糖
- 煮熟的鸡蛋
- 黄瓜丝
- 碎芝麻
- 黄芥末酱
- 在水泡菜汤中加入白糖或醋，按个人口味调好味后，放入冷冻室冷冻2-3小时冻出薄冰再使用。
- 菜码可以放黄瓜丝、水果或煮熟的鸡蛋。
做法
材料：冷面面饼、水泡菜、醋、白糖、黄芥末酱、煮熟的鸡蛋、黄瓜丝、碎芝麻
在水泡菜汤中加入白糖或醋，按个人口味调好味后，放入冷冻室冷冻2-3小时冻出薄冰。
放上黄瓜丝、水果、煮熟的鸡蛋作为菜码，调入黄芥末酱拌匀即可食用。
Ppunwife 的小窍门
- 无需高汤，直接用水泡菜汤泡面，冰凉爽口地解决一餐吧。
常见问题
有什么方法能让水泡菜汤更加冰凉爽口吗？
用白糖或醋调好味后，放入冷冻室冷冻2~3小时，冻出一层薄冰后再用即可。
使用什么样的水泡菜比较好？
油菜水泡菜或小萝卜缨水泡菜等充分发酵入味的水泡菜汤都可以根据喜好选用。
搭配什么样的菜码比较合适？
除了黄瓜丝和煮熟的鸡蛋，还可以摆上水果，并按个人口味拌入黄芥末酱一起食用。
