加虾仁香脆可口的凉拌水芹与水芹饼

材料

• 一起加入萝卜苗或韭菜制作也很好吃。
• 酱汁材料中，用花生酱代替芝麻粉、用青芥辣代替黄芥末酱来制作也很好吃。
• 也可以用鱿鱼代替虾仁。

做法

1. 
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   1. 处理好的水芹切成4-5cm长。大约是一大把的量。

   彩椒和洋葱也切成与水芹相同长度的细丝。

   一起加入萝卜苗或韭菜制作也很好吃。

   2. 熟芝麻用搅拌机粗略研磨一下。

3. 
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   3. 按分量放入所有酱汁材料，搅拌至白糖融化。白糖和醋的用量可以根据个人口味调整。

   （酱汁材料中，用花生酱代替芝麻粉、用青芥辣代替黄芥末酱来制作也很好吃。）

   4. 将所有蔬菜放入碗中，倒入酱汁轻轻拌匀即可完成。

   

   超简单的凉拌水芹。可以充分感受到水芹的清香。

   水芹饼（2盘分量）

   食材：水芹100g（一把），虾仁100g，青阳辣椒2个，大红辣椒1个

   面糊：煎饼粉2/3杯，水1/2杯，鸡蛋1个，盐少许

   醋酱油：浓口酱油2大勺，醋1大勺，水1大勺，白糖1大勺，葱花1大勺，碎芝麻

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   1. 水芹切成4cm左右的长段，我准备了虾仁，用鱿鱼也可以。

   青阳辣椒比较辣，切碎一些，红辣椒切成细丝。

   2. 将所有食材放入碗中，加入煎饼粉、鸡蛋和少许盐，然后边倒水边搅拌。

   请观察面糊的状态适量加水。

7. 

   平底锅烧热后倒入足量食用油，煎成两口大小或者一大整张，两面煎至金黄。

   

   香浓的水芹饼完成。

   
   

   对身体好又清香的水芹，请多吃一些。

   祝度过愉快的一天。

Ppunwife 的小窍门

• 白糖和醋的用量可以根据个人口味调整。
• 请观察面糊的状态适量加水。

常见问题

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