烤箱烤至金黄焦香的香辣泡菜披萨

材料

• 辣白菜抖掉腌料，选用帮子部位。如果辣白菜偏酸，加糖炒一下可以中和酸味，调出微甜的口感与披萨非常相配。
• 辣白菜也可以换成海鲜、土豆或红薯来制作，味道同样很好。
• 如果嫌做饼底麻烦，可以用法棍、吐司或卷饼皮代替。

做法

1. 

   ■ 1大勺(Ts)-15ml（可用成人家用汤匙代替）

   ■ 1小勺(ts)-5ml（可用茶匙代替）

   ■ 1杯(cup)-200ml（即普通纸杯）

   . 0.5大勺=1/2大勺=半大勺

   . 0.5小勺=1/2小勺=半小勺

   . 0.5杯=1/2杯=半杯

   泡菜披萨（3-4人份）

   材料：辣白菜4片、甜玉米粒3大勺、青椒1/2个、洋葱1/4个、火腿、芝士披萨适量

   披萨饼底制作方法见这里 ⇒ http://blog.naver.com/ppunwife/140060018115

2. 
3. 

   1. 辣白菜是炒过的。火腿、洋葱、青椒切成小丁。

   2. 辣白菜抖掉腌料，选用帮子部位。

   如果辣白菜偏酸，加糖炒一下可以中和酸味，

   调出微甜的口感与披萨非常相配。

4. 
5. 

   3. 为了突出辣味，还加了少许辣椒粉一起炒。

   请彻底炒干水分，不要残留汤汁。

   4. 在披萨饼底上抹上披萨酱，均匀铺上炒辣白菜。

6. 
   

   5. 将其他材料也均匀铺在上面。

   6. 最后撒上足量芝士，在200℃的温度下烤15-20分钟即可。

Ppunwife 的小窍门

• 偏酸的辣白菜加糖炒一下可以中和酸味，调出微甜的口感与披萨非常相配。
• 请彻底炒干水分，不要残留汤汁。

常见问题

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