外脆里嫩的栗子塔饼干（白芸豆沙烤饼）点心
白芸豆沙加入杏仁粉烤制而成的香甜浓郁烘焙小点心。
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
用白芸豆沙和杏仁粉混合后放入烤箱烤制出的栗子塔饼干（白芸豆沙烤饼）。外皮酥脆，内里细腻绵软，口感香甜醇厚，非常适合作为日常零食或伴手礼。放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟左右即可轻松完成。
- 份量
- 约3~4人份原文写法：25个的分量
- 烹饪时间
- 15分钟不含准备时间
- 难度
- 简单
- 辣度
- 不辣
材料
- 白芸豆沙250g
- 杏仁粉25g（3大勺）
- 蛋黄1个
- 淡奶油（或牛奶）2大勺
计量说明 · 1大勺＝15ml（用吃饭的勺子盛满一勺）
- 没有杏仁粉也可以不放，但此时淡奶油（牛奶）需要减量或直接不放。
- 白芸豆沙可以用红薯馅或板栗南瓜馅代替，但需要适当调整杏仁粉与淡奶油（牛奶）的比例来掌握好浓稠度。
- 白芸豆沙不容易买到，我是在网店购买的。
做法
1. 将白芸豆沙、杏仁粉、蛋黄、淡奶油（牛奶）一起放入……
没有杏仁粉也可以不放，但此时淡奶油（牛奶）需要减量或直接不放。
白芸豆沙可以用红薯馅或板栗南瓜馅代替，但需要适当调整杏仁粉与淡奶油（牛奶）的用量来掌握好浓稠度。
白芸豆沙不容易买到，我是在网店购买的，供大家参考。
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2. 用刮刀或勺子搅拌均匀，使各种材料充分融合。
面糊的浓稠度以稍显湿润黏稠为宜。
3. 将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上。
4. 放入烤箱，用180℃的温度烤15分钟左右即可。
烤好后从烤盘中取出晾凉。
Ppunwife 的小窍门
- 这里烤到了表面呈焦黄色的程度，也可以根据个人喜好少烤一会儿。
常见问题
没有杏仁粉的话可以不加吗？
可以不放杏仁粉，但为了调整面糊的浓稠度，同时加入的淡奶油或牛奶需要相应减量或不放。
可以用其他馅料代替白芸豆沙吗？
可以用红薯馅或板栗南瓜馅代替，这时需要适量调整杏仁粉和淡奶油或牛奶的用量，调节好面糊的浓稠度。
可以用牛奶代替淡奶油吗？
可以用等量的牛奶代替淡奶油来搅拌面糊。
