适合圣诞节的浓郁松软布朗尼
加入可可粉和坚果烤制而成的浓郁松软家庭烘焙布朗尼
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
将可可粉和低筋面粉过筛加入，配上坚果烤制而成的香甜点心。技巧是提前将黄油和鸡蛋取出室温回温，以便顺滑搅拌。用马芬模具烤制，方便享用，也很适合作为圣诞家庭派对的甜点。
- 份量
- 约3~4人份原文写法：6连马芬模具
- 烹饪时间
- 25分钟不含准备时间
- 难度
- 普通
- 辣度
- 不辣
材料
- 黄油80g
- 白糖80g
- 鸡蛋2个
- 牛奶50g
- 可可粉30g
- 低筋面粉100g
- 泡打粉1/2小勺
- 大杏仁1/2杯（其他坚果）
计量说明 · 1小勺＝5ml（用茶匙盛满一勺） · 1杯＝200ml（韩国量杯或小纸杯一杯）
- 黄油和鸡蛋提前在室温下放置2小时以上。
- 牛奶从冰箱取出，回温至微温状态。
- 白糖的量做出来不会太甜，如果喜欢吃甜的，可以额外增加2大勺左右。
- 除大杏仁外，还可以加入其他坚果（核桃、南瓜籽、葵花籽）。
做法
1. 用打蛋器将室温软化的黄油打散顺滑。
2. 白糖分2~3次加入，用打蛋器搅拌至融化。
白糖的量做出来不会太甜，如果喜欢吃甜的，可以额外增加2大勺左右。
3. 白糖全部加入并完全融化后…
4. 鸡蛋逐个加入，搅拌均匀。
5. 加入牛奶轻轻搅拌…
6. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉一起过筛加入。
7. 加入大杏仁和其他坚果（核桃、南瓜籽、葵花籽）…
8. 用切拌的方式拌匀至看不见干粉，面糊即完成。
10
9. 将面糊装入马芬模具中，最上面撒上大杏仁片和椰丝。
10. 放入180℃的烤箱中烤20~25分钟左右即可。
Ppunwife 的小窍门
- 因为使用的是无糖可可粉，所以不会太甜；如果使用含糖可可粉，口感会偏甜一些。
- 如果家里人口多，可以把分量增加至2倍或3倍做一个大的，用淋面用白巧克力漂亮地装饰一下，作为圣诞蛋糕端上桌也毫不逊色。
常见问题
如果想吃得更甜一些，需要增加多少白糖？
如果你更喜欢甜味，可以根据个人口味额外增加2大勺左右的白糖。
拌面糊时除大杏仁外还可以放其他坚果吗？
也可以一起加入手头有的核桃、南瓜籽、葵花籽等其他坚果制作。
可以用含糖可可粉代替无糖可可粉吗？
如果使用含糖可可粉，做出来的布朗尼会比用无糖可可粉更偏甜一些。
