适合夏天的香浓清爽豆浆面
将豆腐、无糖豆浆和坚果用搅拌机搅打成汤汁，做法简单又清凉爽口的夏季特色面条
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
无需繁琐地泡豆煮豆，用豆腐和豆浆就能做出浓郁汤底的夏季面条料理。加入坚果一起搅打，增添了香浓的风味，只需煮好细面条即可轻松享用冰凉美味。
- 份量
- 2人份
- 难度
- 简单
- 辣度
- 不辣
材料
- 豆腐1块、350g
- 无糖豆浆2盒、190g
- 坚果1/2杯
- 水1又1/2杯
- 细面条200g
- 黄瓜1/2根
- 盐2小勺
计量说明 · 1小勺＝5ml（用茶匙盛满一勺） · 1杯＝200ml（韩国量杯或小纸杯一杯）
- 坚果也可以用4大勺左右的熟芝麻代替。
做法
准备好豆腐、豆浆和坚果，坚果也可以用4大勺左右的熟芝麻代替。
先来做豆浆汤。将豆腐、坚果、水和盐放入搅拌机中充分搅打细腻。
将搅拌机打好的糊倒入大碗中，加入豆浆，
再放入冰块搅拌均匀，放入冰箱冷藏降温。
将细面条煮熟，用冷水或冰水冲洗并沥干水分。
作为码子的黄瓜切成细丝备用。
把细面条放入碗中，倒入豆浆汤，放上黄瓜丝即可完成。
常见问题
没有坚果时可以用什么代替？
坚果也可以换成4大勺左右的熟芝麻一起搅打，同样能带来浓郁的香味。
想让面汤更冰爽该怎么做？
将搅拌机打好的汤底与豆浆、冰块混合后，放入冰箱冷藏变凉后再食用即可。
可以用中粗挂面或手擀面代替细面条吗？ AI生成
根据个人喜好搭配口感筋道的中粗挂面或其他鲜面条也很合适。
