空气炸锅烤得酥脆又甜辣的水牛城辣鸡翅

材料

• 鸡翅也可以换成翅根来做。
• 越南辣椒可以用青阳辣椒代替，如果要和孩子一起吃，直接去掉辣椒即可。

做法

1. 准备材料

   

   准备鸡翅14个、500g。

   也可以用翅根。

   用流动水清洗干净后沥干水分。

2. 腌制调味

   

   

   

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   为了更好地入味，在两面划几刀，加入香草盐1/2小勺、姜末1/3小勺、胡椒粉少许拌匀。

   放入冰箱冷藏片刻腌制入味。

3. 烘烤

   

   

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   加入炸粉或淀粉2大勺，均匀裹上一层薄粉。

   表面稍微刷一点食用油，烤出来会更加酥脆。

   

   放入空气炸锅，190℃烤15分钟，翻面后再烤5分钟至酥脆。

4. 裹酱汁

   

   

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   酱汁材料包括浓口酱油1大勺、蚝油1/2大勺、料酒1大勺、糖稀1大勺、白糖1小勺、蒜末1/2大勺、水2大勺，越南辣椒2个切碎后放入即可。可以用青阳辣椒代替，如果要和孩子一起吃，直接去掉辣椒即可。

   煮开稍微沸腾一下。

   

   

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   放入烤好的鸡翅，在大火下迅速翻炒均匀，让酱汁裹在鸡翅上。

5. 完成

   

   空气炸锅水牛城辣鸡翅，应该没有人会不喜欢吧？

   食材和酱汁都很简单，是一道能让人吃得很开心的鸡肉料理。

   

   搭配年糕条或土豆一起端上桌，吃起来更有意思，是全家人极棒的零食兼下酒菜。

   祝你用餐愉快。

Ppunwife 的小窍门

• 表面稍微刷一点食用油，烤出来会更加酥脆。

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