用蒸锅蒸出软糯粉甜的蒸红薯
用蒸锅以中火蒸制，口感粉糯香甜的蒸红薯点心
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要点
将应季的板栗红薯放入蒸锅轻松蒸熟的点心。水开上汽后用中火蒸20分钟，再焖5分钟，即可品尝到粉糯甘甜的滋味。直接吃或用来做沙拉、红薯拿铁等都很合适。
- 烹饪时间
- 25分钟不含准备时间
- 难度
- 简单
- 辣度
- 不辣
做法
红薯先在水里浸泡一会儿让泥土脱落，然后放在流水下冲洗干净。
蒸锅中加水大火烧开。
上汽后将红薯摆在蒸屉上，注意不要重叠。
盖上锅盖，用中火蒸20分钟。
根据红薯的大小调整蒸制时间即可。
用筷子扎一下最粗的红薯，如果能轻松扎透，盖上锅盖焖5分钟，红薯就蒸好了。
Ppunwife 的小窍门
- 用筷子扎一下最粗的红薯，如果能轻松扎透，盖上锅盖焖5分钟，红薯就蒸好了。
常见问题
如何判断红薯是否熟透？
用筷子扎一下最粗的红薯，如果能轻松扎透，就说明已经熟透了。
蒸红薯的火候和时间是怎样的？
将红薯不重叠地码入上汽的蒸锅，盖上锅盖用中火蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可。
蒸红薯可以做成哪些料理？
直接吃就很好，也可以压成泥做成三明治沙拉，或者加牛奶打成红薯拿铁饮用。
红薯个头偏大或偏小时该如何调整时间？
可以根据个头大小增减蒸制时间，依粗细适当延长或缩短时间，确认成熟度即可。
