满满鸡胸肉的清爽生菜卷

材料

• 因为要用生菜卷起食材，所以挑选叶片宽大的比较好。
• 除了鸡胸肉，也可以换成叫外卖吃剩的炸鸡、香肠、火腿或煎鸡蛋等，尝试多样搭配。

做法

1. 准备材料

   

   因为要用生菜卷起食材，所以挑选叶片宽大的比较好。

   馅料准备了卷心菜、洋葱、彩椒、芝士片和市售鸡胸肉。

   做有肉类的三明治或卷饼时，加入甜中带微辣的洋葱可以解腻，吃起来美味得多。

   除了鸡胸肉，也可以换成叫外卖吃剩的炸鸡、香肠、火腿或煎鸡蛋等，尝试多样搭配。

2. 切食材

   

   鸡胸肉已经用盐和胡椒粉提前腌过底味了。

   撕成方便入口的粗细。

   

   

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   卷心菜切丝，洋葱和彩椒也切成丝。

3. 卷起

   

   

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   将4片生菜重叠约1/3摊开铺平，均匀放上卷心菜、洋葱和彩椒。

   太贪心放太多食材的话会很难卷起来。

   

   

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   蔬菜本身没有咸淡，挤上大籽芥末酱、蛋黄酱等酱料调味，放上鸡胸肉，再挤上微辣的甜辣酱。

   

   

   

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   最上面放上芝士片，紧紧卷起，再用保鲜膜包卷一次固定。

4. 完成

   

   用生菜卷起来，绿油油的看起来既清爽又漂亮吧。

   

   

   

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   吃的时候一边稍微撕开保鲜膜一边吃，就不容易散开。

   这次卷了满满的蔬菜，咬上一口，口感简直绝了。

   

Ppunwife 的小窍门

• 太贪心放太多食材的话会很难卷起来。
• 吃的时候一边稍微撕开保鲜膜一边吃，就不容易散开。

常见问题

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