用电饭煲轻松焖透做炖梨水（韩式姜蜜炖梨）
用电饭煲的蒸炖功能将梨和生姜浓郁析出的健康饮品
本页由 AI 从韩文翻译，尚未经母语者校对。用量和数字直接取自原食谱。 阅读韩文原文 →
要点
在梨和生姜中加入蜂蜜，用电饭煲的蒸炖功能轻松熬煮出的温热传统饮品。焖煮至软烂后用滤网滤出清亮汤汁，辛香与甘甜交织。熬好的浓郁原液很适合加水适度稀释，作为换季时的茶饮享用。
- 份量
- 约7人份
- 烹饪时间
- 50分钟不含准备时间
- 难度
- 普通
- 辣度
- 不辣
- 保存期
- 5天
材料
- 梨2个、1.7kg（850g）
- 生姜150g
- 蜂蜜1/3杯
- 水1又1/2杯
计量说明 · 1杯＝200ml（韩国量杯或小纸杯一杯）
- 根据个人喜好，也可以用红枣、桔梗、肉桂、整粒黑胡椒等代替生姜。
做法
准备材料
为了享用浓郁的生姜香气，准备了充足的分量。
根据个人喜好，也可以用红枣、桔梗、肉桂、整粒黑胡椒等代替生姜。
清洗梨
因为要带皮使用，所以要清洗干净。
倒入能没过梨的水，加入3~4大勺白醋浸泡片刻，然后用手搓洗干净并冲净。
切食材
梨切开去核，并切掉果蒂。
为了让梨汁和生姜汁更好地析出，切成小块。
将材料放入电饭煲
把梨和生姜全部放入电饭煲中。
倒入1/3杯蜂蜜，再倒入1+1/2杯水。
焖煮
选择电饭煲的蒸炖功能，设定50分钟即可。
打开电饭煲，梨和生姜已经焖煮到软烂，汤汁也析出得很浓郁。
过滤
用滤网过滤，轻轻按压滤出清澈的汁水。大约能滤出7杯左右。
滤出的渣子倒掉即可，原液可在冰箱冷藏保存5天左右，或者冷冻保存慢慢饮用。
完成
用梨和生姜做的炖梨水就完成了。
因为用的是新鲜生姜，姜香非常浓郁，梨和蜂蜜的甜味也很醇厚。
为了稀释后饮用，特意做得比较浓。
炖梨水和水按3:1~4:1左右的比例兑着喝刚刚好。
Ppunwife 的小窍门
- 炖梨水和水按3:1~4:1左右的比例兑着喝刚刚好。
常见问题
做好的炖梨水应该怎么喝？
因为是析出得非常浓郁的原液，炖梨水和水按3:1到4:1左右的比例兑开饮用最合适。
做好的炖梨水可以保存几天？
冷藏保存可存放5天左右；想要保存更长时间，可以放进冰箱冷冻室。
可以用其他辅料代替生姜吗？
根据个人喜好，也可以用红枣、桔梗、肉桂、整粒黑胡椒等代替生姜来制作。
梨需要去皮后再放进去吗？
因为是带皮使用的，在水中加入3~4大勺白醋浸泡后，用手搓洗冲净后再使用即可。
