Cơm rang kim chi chua dịu vị nhờ đường
Món ăn một tô kết hợp các nguyên liệu thừa cùng kim chi chua được nêm thêm chút đường để giảm độ chua rồi xào với gochujang
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món cơm rang đơn giản được hoàn thành bằng cách xào kim chi chua với những nguyên liệu thừa còn lại trong tủ lạnh. Điểm đặc trưng là thêm một chút đường khi xào thịt và kim chi để trung hòa vị chua. Thêm gochujang, dầu mè và rong biển vụn mang đến hương vị cay nồng và béo ngậy.
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Cay nhẹ
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Kim chi chua
- Thịt bò (hoặc thịt heo, thịt nghêu)
- Hành tây
- Nấm
Gia vị
- Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
- Đường
- Tiêu xay
- Dầu mè
- Rong biển vụn
- Bạn có thể tận dụng tất cả các nguyên liệu thừa còn lại trong tủ lạnh
Cách làm
Cho thịt và kim chi vào chảo xào trước. Lúc này, để giảm bớt vị chua của kim chi chua,
hãy cho thêm một chút đường
Cho hành tây và nấm vào xào đến khi nguyên liệu chín
Cho cơm vào, vừa nêm gochujang cùng gia vị vừa xào đều
Hoàn thành với dầu mè và rong biển vụn
Mẹo của Ppunwife
- Lúc này, hãy cho thêm một chút đường để giảm bớt vị chua của kim chi chua
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để giảm vị chua gắt của kim chi chua?
Khi xào thịt cùng kim chi, bạn chỉ cần thêm một chút đường vào xào cùng là có thể giảm bớt vị chua.
Có thể dùng loại thịt khác thay cho thịt bò không?
Bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt nghêu sò còn thừa đều được.
Ngoài nấm và hành tây, có thể cho thêm các loại rau củ khác không?
Bạn hoàn toàn có thể tận dụng đa dạng các loại nguyên liệu thừa có sẵn ở nhà.
