Củ cải muối cuộn rau củ sắc màu thanh mát
Món ăn đãi tiệc gồm củ cải muối cuộn thịt (ssammu) chua ngọt cuộn cùng các loại rau củ nhiều màu sắc, chấm kèm sốt đậu phộng béo bùi.
Bản dịch từ tiếng Hàn do AI thực hiện, chưa được người bản ngữ kiểm tra. Định lượng và các con số được lấy nguyên từ công thức gốc. Đọc bản gốc tiếng Hàn →
Món ăn thanh mát và giòn rụm với củ cải muối cuộn thịt (ssammu) bọc lấy các loại rau củ, trứng chiên thái sợi và thịt nguội ham. Kết hợp cùng sốt đậu phộng béo ngậy, đây là món điểm nhấn đẹp mắt rất thích hợp cho mâm cỗ đãi khách hay tiệc sinh nhật.
- Độ khó
- Dễ
- Độ cay
- Không cay
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- Củ cải muối cuộn thịt (ssammu)
- Mầm củ cải trắng
- Ớt chuông vàng và đỏ
- Trứng chiên thái sợi (jidan)lòng đỏ và lòng trắng
- Thanh cua
- Thịt nguội ham
- Dưa leo
Sốt đậu phộng
- Bơ đậu phộng1 muỗng canh
- Nước tương đậm (jin-ganjang)1 muỗng canh
- Siro bắp (mulyeot)1 muỗng canh
- Giấm2 muỗng canh
- Nước ép hành tây1 muỗng canh
- Sốt mù tạt1 muỗng canh
- Củ cải muối cuộn rau củ cho thêm ức gà hoặc tôm cũng rất ngon. Các loại trái cây chua ngọt như dứa cũng rất hợp.
- Bạn chỉ cần chuẩn bị thật nhiều các nguyên liệu mình yêu thích rồi cuốn là được.
- Nếu thay củ cải muối bằng bánh tráng thì sẽ thành món gỏi cuốn.
Cách làm
Trải củ cải muối cuộn thịt (ssammu) ra, xếp các nguyên liệu sao cho hơi nhô ra ngoài một chút rồi cuộn lại.
Nếu thay củ cải muối bằng bánh tráng thì sẽ thành món gỏi cuốn.
Mẹo của Ppunwife
- Củ cải cuộn tròn lại rất dễ nên không cần phải dùng rau cần nước để buộc.
- Món này chấm cùng sốt đậu phộng béo ngậy rất hợp.
Câu hỏi thường gặp
Có cần dùng rau cần nước buộc lại để củ cải không bị bung ra không?
Khi cuộn tròn lại thì các nguyên liệu giữ nếp khá tốt nên bạn không cần phải buộc bằng rau cần nước.
Có thể thêm nguyên liệu khác vào phần nhân không?
Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm ức gà hoặc tôm, kết hợp cùng các loại trái cây chua ngọt như dứa cũng rất hợp.
Có thể dùng vỏ cuốn khác thay cho củ cải muối không?
Nếu dùng bánh tráng thay cho củ cải muối, bạn có thể thưởng thức món này như món gỏi cuốn.
